Karbonhidratlar - Tipler

Birçok günlük gıdada bulunan bu besin grubu. vücutta enerji sağlar.

Karbonhidratlar, vücutta enerji sağlayan, bir makrobesin olarak kollektif olarak bilinen bir besin grubudur.

Yağ ve protein gibi diğer makrobesinler gibi, karbonhidratlar da Dengeli Beslenme

Karbonhidrat Türleri

Nişasta, şeker ve lif, insanların besinlerden aldıkları ana karbonhidrat türleridir.

Nişastanın yüksek olduğu gıdalar:

• Bezelye, fasulye ve mercimek
• Mısır
• Patates ve tatlı patatesler
• Hububat ve tahıl ürünleri (makarna, ekmek ve kraker gibi)

Lif, bağırsak hareketlerini düzenli tutmaya yardımcı olduğu için sindirim sağlığı için iyidir. Ayrıca yemekten sonra kendinizi tam ve tatmin hissetmenize yardımcı olur.

Lif bitki temelli gıdalardan elde edilir, yani süt, yumurta ve et gibi hayvansal ürünler lif içermez.

Lif içeriği yüksek olanlar :

• Meyveler
• Sebzeler
• Tam tahıllar
• Kuruyemiş ve yer fıstığı
• Bezelye, fasulye ve mercimek

Şeker Karbonhidrat mıdır?

Şekerler - bazen basit veya hızlı etkili olarak da adlandırılır karbonhidratlar - süt ve meyveler gibi gıdalarda doğal olarak bulunan bir tür karbonhidrattır.

Şekerlemeler (yüksek fruktozlu mısır şurubu ve fruktoz gibi) ayrıca işleme dahil olmak üzere sayısız gıdaya eklenir:

• Konserve meyveleri
• Tanımlama bilgileri, pastalar, çörekler ve kekler
• Şekerleme
• Dondurma
• Kahvaltılık tahıllar
• Diyetsiz içecekler, spor içecekleri ve meyve suları

Vücuttaki karbonhidratlar

Karbonhidratlar karışıma girdiğinde vücut, çoğu nişasta ve şekerler çabuk sindirilir ve glikoza (bir enerji kaynağı) dönüşür.

Bu işlemden dolayı, karbonhidratlar kan gl Diğer gıdalardan daha fazla ucose (şeker) seviyesi.

Karbonhidrat içeren yiyecekleri yedikten sonra, kan şekeri seviyeniz yükselecek ve düşecektir.

Glisemik cevabınız - Glikoz seviyeniz ne kadar ve ne kadar hızlı yükselirse, o zaman düşer - Vücudunuzun gelen glukoza yiyeceklerden ne kadar iyi tepki verdiğini gösterir.

Beyniniz ve kırmızı kan hücreleriniz enerji için glikoz kullanmalıdır çünkü yağ, protein veya diğer enerji formlarını kullanamazlar.

Kandaki glikozun sağlıklı seviyelerde tutulduğu görülmüştür.

Glikoz vücut tarafından nişasta ile benzer glikojene dönüştürülebilir. Glikojen karaciğerde ve kaslarda depolanır ve vücut için bir enerji kaynağı olarak kullanılır.

Karbonhidratlar sadece vücudunuzun enerjisini vermekle kalmaz, aynı zamanda hücrelerin, dokuların ve organların yapısına ve işlevlerine de yardımcı olurlar.

Diyabet ve Karbonhidratlar

Diyabet, vücudunuzun kan şekeri düzeylerini etkili bir şekilde düzenleyemediği durumlarda oluşur. Diyabetin iki ana türü vardır:

Tip 1 diyabette vücut, kan glikoz seviyelerini düzenleyen ve vücudun enerji için glikoz kullanmasını sağlayan insülin hormonunu üretemez.

Tip 2 diyabette, vücut Yeterince insülin üretmez veya tepkisizleşmez, böylece kan şekeri seviyeleriniz yüksek kalır. Zamanla, kanınızda çok fazla glikoz bulunması böbreklerin, sinirlerin ve gözlerin düzgün işlevini etkileyen ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir.

Kalp krizlerinin ve dolaşım sorunlarının artma oranlarının kontrolsüz diyabetlerden kaynaklanabileceği düşünülmektedir.

Şeker tüketiminin doğrudan diyabetlere neden olduğuna dair herhangi bir kanıt olmasa da, Amerikan Diyabet Derneği şekerli içecek tüketmenin türle bağlantılı olduğunu belirtmektedir. 2 diyabet

Tip 2 diyabete bağlı diğer faktörler arasında aşırı kilolu olma, fiziksel aktivite eksikliği ve genetik sayılabilir.

Sağlıklı ve dengeli beslenmeye sahip olmak - fiziksel aktivitenin yanı sıra ilaçların alınması gerektiği gibi - en iyi tedavidir Her iki diyabet türü için de

.