Körüne ve hardallarına karakteristik altın rengi verir? Zerdeçal, bu ve diğer pek çok gıdayı tatlandıran bir baharat. Güneydoğu Asya'da yetişen zerdeçal sadece lezzetli değil - Ayruveda gibi geleneksel tıp sistemlerinde, artrit ve diğer ağrı rahatsızlıklarını hafifletmeye yardımcı olabilecek bir ağrı kesici ve inflamasyon savaşçısı olarak bilinir. Ve günümüz tıbbı, bu iddiaları zerdeçaldaki aktif içerik olan curcumin ile araştırmıştır.
İşte son bir örnek: Dallas'ta Baylor Üniversitesi Tıp Merkezi'nde, araştırmacılar romatoid artritli 45 hastayı üç gruba ayırdı. Bir grup özel, son derece emilebilir bir curcumin formu alırken, ikinci gruba standart romatoid artrit ilacı diklofenak sodyum verildi; üçüncü gruba her ikisi de verildi. Sekiz hafta sonra, sadece curcumini tek başına alan ve hem ilacı hem de baharatı alan grup, ilacı alanlara göre eklem şişmesi ve ağrı gibi semptomlarda daha fazla azalma sağlamıştır. Curcumin gruplarının yan etkileri yoktu, medikal tedavi grubundakilerin ise yüzde 14'ü ilacın kesilmesine yol açan yan etkilere sahipti. Çalışma, Phytotherapy Research'te çevrimiçi yayınlanmıştır.
Curcumin, çılgın dizlere de yardımcı olabilir. Başka bir çalışmada, İtalya'dan yapılan bu çalışmada, diz osteoartriti olan ve özel bir curcumin özü alan hastaların genel ağrı, sertlik ve fiziksel işlevlerde yüzde 58'lik bir azalma ve standart NSAID ağrı kesiciler kullanıldıkları zaman kullandıkları ile karşılaştırıldığında artrit için geleneksel tıbbi tedavi. Hindistan'dan 2011 yılında yapılan bir raporda, curcuminin safra kesesi ameliyatı sonrası hastalarda postoperatif ağrı ve yorgunluğun azalmasına yardımcı olduğu bulunmuştur.
Ağrı için zerdeçal / zerdeçal denemeyi mi düşünüyorsunuz? Mevcut takviyeler vardır, ancak bunları başlatmadan önce, önce doktorunuzla konuşmak iyi bir fikirdir. Uzmanlar, zerdeçalın kan pıhtılaşmasını yavaşlatan antikoagülan ve antiplatelet ilaçlarla etkileşebildiğini ve morarma ve kanama olasılığını artırdığını söylüyor. Ekler, safra kesesi problemlerini daha da kötüleştirebilir veya bazı insanlarda bulantı veya ishale sebep olabilir ve hamilelik sırasında kullanım için güvenli sayılmaz.
Ayrıca daha lezzetli bir rotaya ve bu tuzlu baharattan daha fazlasını yemeğinize ekleyebilirsiniz. Öğütülmüş zerdeçal birçok süpermarkette mevcuttur - Hint turşusu ve köriler gibi, Tay ve Endonezya mutfağında da bulunur.
Ya da Cleveland Clinic'teki baş sağlık görevlisi olan MD, Michael Roizen'ın liderliğini takip edebilirsiniz. SİZ sağlık kitaplarından Dr. Mehmet Öz ile ortak yazar. "Dr. Mike" her zaman zerdeçal içeren bir hardal paketini taşımaktadır, bu yüzden günlük çay kaşığını bir günde hareket halindeyken alabiliyor - şimdi de bu ileriyi düşünüyor.
