Malzemeler
1 pint (ler) ahududu
- 1 1/2 fincan krema, ağır
- 1 adet orta boy vanilya fasulyesi, uzunlamasına bölün
- 9 adet büyük yumurta sarısı
- 3/4 bardak Tamamen doğal Somer Tatlı veya şekerli nane garnitür
- Hazırlık
Hafifçe 8-inç ısıya dayanıklı ramekenler veya bireysel sufle tabakları tereyağı.
- Her yemeğin altına birkaç ahududu koyun
- Büyük bir kabı buz küpleriyle doldurun. Bir kenara koyun.
- Orta bir tencerede, ağır krema, vanilya fasulyesi ve kazımalarını birleştirin. Düşük ateşte kaynamaya getirin.
- Yumurta sarısını ve 1/3 bardak tatlandırıcısını bir çift kazanın üstüne veya ısıya dayanıklı bir kapta, kaynayan bir tavaya koyun. Karışım çok solgun bir sarıya dönüşene kadar iyice çırpın ve dokunulduğunda sıcak hissedin.
- Kızarma kremasındaki ısıyı ve çırpıcıyı temizleyin.
- Kaynama suyundaki tavaya geri koyun, ancak ısıyı kapatın. Karışımı 5-10 dakika kalıncaya kadar çırpın.
- Karışım kalınlaştığı zaman, çift kazanın üst kısmını buz küpleriyle dolu büyük kaseye yerleştirin. Ara sıra serinlemek için çırpın.
- Temiz bir kaseye süzün.
- Hazırlanmış ramekinlerin içine krema hazırlayın ve yaklaşık 2 saat kadar buzdolabında soğutun.
- Serpiştirmeye hazır oluncaya kadar All Natural SomerSweet'in 1 çorba kaşığı eşit bir şekilde serpin. her porsiyonun en üstünde. Bir propan meşale ile karamel haline getirin veya bir üst broiler altında 1-inç'i üstteki kahveye kadar ayarlayın. Daha fazla ahududu ve nane yaprağı ile süsleyin.
- Daha sağlıklı yemek tarifleri alın.
