Bu tarif "On Dolar Yemekleri" kitabından yeniden basılır. Telif Hakkı © 2012 Melissa d'Arabian. Random House, Inc.'in bir bölümü olan Clarkson Potter tarafından yayınlanmıştır.
"Tabouli, genellikle bulgur buğdayı ile yapılan taze bir ot salatadır. Burada, onu ısırdığınızda" açılan "protein açısından zengin bir tohum olan quinoa ile yaparım. Quinoa, bu garnitürü paranız için çok fazla besinsel patlamayla verir.Tabarileri bir yemeğe dönüştürmek için birkaç parça artık tavuk veya domuz eti ekleyebilir, ayrıca vejeteryan ana yemek olarak da işe yarar. zengin etlere kadar, ama otlar ve limon suyu da balık ve kümes hayvanları ile iyi bir tazelik verir.Bir akşam yemeği, piknik veya kahverengi çanta öğle yemeği için olsun, bu make-ahead-dostu tarifi vurur bir sürü not. "
Hazırlık Süresi: 15 dakika (artı 1 saat marine)
Pişirme Süresi: 10 dakika
Malzemeler:
- 1/2 fincan quinoa
- 1 1/2 su bardağı su
- Düz yaprak maydanoz, ince doğranmış
- 1/2 demet kişniş, ince doğranmış
- 2 yemek kaşığı ince doğranmış taze nane
- 2 adet olgun domates, yarıya bölünmüş Düzenli ve ince doğranmış
- 3 adet yeşil soğan (beyaz ve yeşil parçalar), ince ve ince doğranmış
- 1 limon suyu ve limon suyu> 9 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı kosher tuzu
- 1 / 4 tatlı kaşığı toz karabiber
- Hazırlanışı:
Kinoa ince gözenekli bir elek içinde soğuk su altında durulanır. Büyük bir mikrodalga fırınlı kaseye dönüştürün ve suyu ekleyin. Kapak ve mikrodalga yüksek 9 dakika. 2 dakika bir kenara koyun ve daha sonra bir çatalla dikkatlice açın ve kabartın. Kinoa, ısırdığınızda ilik bir çırpıda olmalıdır - eğer 1 dakikadan uzun bir süre boyunca kaplamıyorsa ve mikrodalga fırındaysa.
Maydanoz, kişniş, nane, domates ve karabiberleri kinoaya karıştırın. Limon kabuğu rendesi ve zeytinyağı, tuz ve karabiber ile küçük bir kasede çırpın ve kinoa üzerine dökün. Kaseyi plastik sargıyla örtün ve tatmadan önce tatların birleştirilmesi için 1 saat oda sıcaklığında bir kenara koyun.
Porsiyon 4.
"On Dolar Yemek" kitabından yeniden basılmıştır. Telif Hakkı © 2012 Melissa d'Arabian. Random House, Inc.'in bir bölümü olan Clarkson Potter tarafından yayınlanmıştır.
