Servisten Sonra Yağma
6 Porsiyon>
Geleneksel hamburgerin harika bir bükümü var - Yunan yemeği ile ilgili sevdiğim her şeyle dolu bir kuzu burgeri: beyaz peynir, domates, zeytin, kırmızı soğan ve kekik - ama çörek olmadan. Bunu kaçırmayacaksın
- Malzemeler
- 2 kilo kuzu eti
- Deniz tuzu, tadı
- Taze karabiber
- 1 çorba kaşığı kurutulmuş kekik
- 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 6 ons rendelenmiş beyaz peynir
- 2 orta boy domates, dilimlenmiş
- 1/2 orta boy kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
- 1/2 bardak doğranmış Kalamata zeytinleri
2 orta Farsça salatalık, doğranmış
- Hazırlanışı
- Kuzu bir kaseye yerleştirin. Deniz tuzu, karabiber ve kekik ile iyi mevsim. Birleşmek için ellerinizle birlikte ezin.
- Pişmiş eti yaklaşık 1 1/2 inç kalınlığında 6 köfteye koyun.
- Orta-yüksek ateşte ayarlanmış bir sote tavada zeytinyağını ekleyin, ardından tek bir köftede katman
- Her iki tarafta 2-3 dakika pişirin. Sıcaktan çıkartın.
- Hemen rendelenmiş beyaz peynirle serpin, böylece biraz eritin.
Dilimlenmiş domates, kırmızı soğan dilimi, bir kaşık zeytin ve bir kaşık dolusu salata ile. Hemen servis yapın.
