THURSDAY, 19 Ocak 2012 (Bugün MedPage) - Okuldaki abur cuburlara erişme, orta öğreticilerin boyun eğme çalışmasına göre kilo almasına neden olmadı.
Veri Yaklaşık 20.000 öğrenci çalışmasında, 1998-1 öğretim yılında beşinci sınıf öğrencilerinin yüzde 59,2'si ve ABD'de sekizinci sınıf öğrencilerinin yüzde 86,3'ünün abur cubur, Jennifer Van Hook, doktora ve doktora adayı Claire Altman, Pennsylvania Eyalet Üniversitesi, University Park'ta bulundu.
Sekiz yıl sonra, abur cubur satan okullara devam eden öğrencilerin yüzdesinde önemli bir artış olmasına rağmen, aşırı kilolu veya obez olan öğrencilerin yüzdesinde herhangi bir artış yoktu. , rapor ettiler Eğitim Sosyolojisi .
Aslında yazdıkları gibi, abur cuburlara (“rekabetçi gıda” olarak da adlandırılır) erişim sağlayan okullara geçen çocuklar aslında zaman içinde kilo verdiler ve Aşırı kilolu zaman içinde büyük ölçüde değişmedi.
Beşinci sınıfta abur cubur vermeyen ancak sekizinci sınıfta olan okul sistemleri arasında, kilolu öğrencilerin yüzdesi beşinci sınıfta yüzde 39.5'ten sekizinci sınıfta yüzde 35.5'e düştü. 4-puanlık düşüş.
Hem beşinci hem sekizinci sınıfta abur cubur veren okul sistemleri arasında, kilolu öğrencilerin yüzde beşi, beşinci sınıfta yüzde 40'tan yüzde 35,1'e, sekizinci sınıfta yüzde 4.9'e düştü, Yazarlar, "Çocukluk çağı obezitesindeki artış eğilimine verilen politika tepkilerinden biri, çocukların okullardaki rekabetçi gıdaları satın alma veya satılan gıdaların beslenme kalitesini artırma fırsatlarını azaltmaya çalışmaktı" diye yazdı. “Yine de, bu çabaların çocuk ağırlığında ne gibi bir etkisinin olabileceğini belirsiz kaldı.”
Ulusal Çocuk Temsilcisi Boyuna Çalışma, 1998-1 Anaokulu Sınıfı'ndan verileri analiz etti. 8. sınıf baharında (1998-1 - 2006-2007 okul yılları arasında) anaokulunun sonbaharından öğrenciler.
Sabit etkiler modelleri kullanan Van Hook ve Altman, okullarda abur cubur satışlarındaki değişikliklerin ne olduğunu, Abur cubur satışları ile ortaokul yıllarındaki etkileşimler, yüzdelik BMI'daki değişikliklerle ilişkiliydi.
Son olarak, okuldaki abur cuburlar ile kilo alma arasındaki ilişkinin cinsiyet, ırk / etnik köken ya da sosyoekonomik olarak anlamlı bir farklılık göstermediğini keşfettiler. status.
Yazarlar, bu etkisizliğin bir sebebinin okulun çocukların şeker, cips ve sodaya erişebildikleri tek yer olmasından kaynaklandığını; Bu öğelerin çoğu okul dışında satın alınmakta ve tüketilmektedir.
Ayrıca, ders saatleri ortaokul saatlerinde daha fazla düzenlenmektedir, bu yüzden abur cubur tüketme fırsatlarının sayısı sınırlıdır, dedi.
Araştırmada bazı sınırlamalar vardı. Gözlemsel bir çalışma olduğu için doğrudan nedensel tahminler mümkün değildi. Analiz, okulda satılan abur cuburların maliyeti gibi değişkenlere bakmamıştır. Elde edilen bulgular okulda daha fazla özgürlüğe sahip olan ve daha çok parasız yiyecek satın almak için daha fazla paraya sahip olan çocuklara genellenemez.
Yazarlar araştırmalarından iki ev içi mesaj önermişler: Sağlıklı beslenmeye ilişkin dersler, eğer işe başlarsa daha anlamlı olabilir. ortaokula kadar beklemek yerine okul öncesi seviyesinde. Ayrıca, çocukları hedef alan anti-obesite kampanyaları, çocukları evde ve başka ortamlarda hedefleyerek okulun ötesine geçmelidir.
