İçindekiler:
Anahtarlıklar:
Araştırma sonuçsuz. Bazıları kırmızı şarabın faydalarına işaret eder; Diğerleri zararlı olabilir.
Denetleme önemlidir. Eğer sağlık faydaları arıyorsanız, kırmızı şarabınızı bir bardağa veya iki güne sınırlayın.
Günün sonunda bir kadeh şarap ile gevşemenin tadını çıkarın. Şüphe yok ki, şarap içmek - ya da herhangi bir alkollü içecek - fazladan sağlığınızı, sağlığınızı ve sosyal ilişkilerinizi olumsuz yönde etkileyebileceğinden şüphe yok ki, ılımlı şarap tüketiminin önemli sağlık yararları olduğuna dair bazı kanıtlar var. Yine de, bazı sağlık profesyonelleri, alkol tüketiminin tehlikelerine karşı uyarmaya devam ederek, şarap, sağlığınız ve uzun ömür hakkında gerçek hikayeyi bir araya getirmeyi zorlaştırıyor. Görünüşe bakılırsa, kırmızı şarabın sizin için gerçekten iyi ya da kötü olup olmadığı konusunda jüri hala var.
Özellikle şaraba ve kırmızı şaraba ilginin çoğu antioksidanlarla ilgilidir. Polifenoller olarak bilinen, vücudunuzun hücrelerini ve dokularını, kanser ve kalp hastalıkları gibi hastalıkların gelişmesine yol açabilecek hasarlara karşı koruduğu düşünülmektedir.
İLGİLİ: Siz veya İşlevsel Bir Alkolik Biliyor musunuz?
Şarabın içinde bulunan polifenoller öncelikle üzümlerin renkli derilerinden geliyor, bu yüzden Hong Kong Polytechnic Üniversitesi'nde ilaç bilimleri profesörü olan Dr. Georges Halpern'e göre kırmızı şarap beyaz şaraptan daha fazla polifenol konsantrasyonuna sahip. şarap sağlık yararları bir araştırmacı. Halpern, "Daha yüksek konsantrasyondaki bu maddelerin kardiyovasküler sistem ve muhtemelen diğer sistemler üzerinde daha iyi koruyucu etkiye sahip olduğu görülüyor." Diyor.
Kalp Sağlığı ve Kırmızı Şarap
Geçtiğimiz 20 yıl boyunca, pek çok dergi Amerikan Kalp Derneği'ne göre alkolün, özellikle de kırmızı şarabın kalbi nasıl koruyabileceği konusunda çalışmalar yayınladı. Araştırmacılar, JAMA Internal Medicine'de yayınlanan bir 2014 araştırmasında bu fikre meydan okuduğunda, bazı kaşlar ortaya çıkardılar. Araştırmacılar, büyük miktarlarda polifenol resveratrol tüketen ve kalp hastalığı veya kansere yakalanmalarını engellemeyen İtalyanları inceledi.
Kırmızı Şarağın Ek Faydaları
Şarabın başka sağlık yararları olabileceğini gösteren bazı araştırmalar var. Ayrıca, aşağıdakileri içeren:
Belli kanserlere karşı koruma. 2014'te Deneysel Tıp ve Biyoloji alanında yayınlanan bir çalışmada, resveratrol'ün baş ve boyun kanserini önleyebileceği bulunmuştur. Araştırmacılar, resveratrol kansere yol açabilecek hasarlı hücreleri öldürdüğünü yazdı. 2014 yılında Royal Society of Food & Function dergisinde yayınlanan bir başka çalışmada, şarapta daha fazla polifenol, özellikle de resveratrolün, şarapta kolon kanserine karşı daha fazla koruyuculuk yaptığı saptanmıştır.
Bellek kaybı yaşanıyor. Araştırmacılar Texas A & M Sağlık Bilimleri Merkezi Tıp Koleji, resveratrolün yaşa bağlı bellek düşüşünü engellemeye yardımcı olabileceğini buldu. Araştırmacılar, Ocak 2015'te “Bilimsel Raporlar” daki farelerin çalışmasından elde edilen bulguları yayınladılar.
Ağırlık kazanımı ile mücadele. Kore'deki araştırmacılar, kırmızı üzümlerde bulunan ve resveratrol'e benzeyen bileşik piceatannolun, Yağ hücrelerinin gelişmesine ve büyümesine izin veren hücresel süreçleri engeller. Piceatannol, kilo almaya karşı bir silah olarak kullanılabilir. Araştırmacılar, 2012 yılında The Journal of Biological Chemistry'de yayınlanan çalışmalarında yazmışlardır.
Diş hastalığına karşı koruma. Tarım Dergisi'nde yayınlanan bir 2014 çalışması ve Gıda Kimyası, kırmızı şarabın ağızda bulunan ve ağız boşluğu da dahil olmak üzere diş hastalıklarına neden olabilecek tehlikeli bakterileri öldürebileceğini buldu.
Diğer Elde…
Diğer araştırmalar şarap tüketiminin artmış riskle ilişkili olduğunu ortaya koymuştur:
Bazı kanserler. Alkol ve Alkolizm'de 2012 yılında yayınlanan bir çalışmada, şarap içmek kadının meme kanseri riskini artırabilir. İngiltere Kanser Araştırmaları'na göre, alkol tüketimi bazı kişilerde ağız, boğaz, karaciğer ve bağırsak kanseri gelişme olasılığını da artırmaktadır.
Alkolizm Bazı insanlar için, şarap içmek veya başka alkol türleri alkolizme yol açabilir. . “Bazı insanlar çok kolay bir şekilde alkolik olurlar” diyor Halpern. Durumun kontrol altına alınması çok zor olabilir.
Araştırma ve tartışma devam ederken, anahtar ılımlı gibi gözüküyor, çok fazla iç ve vücudunuza zarar verebilirsiniz. ılımlılık içinde - kadınlar için bir bardak ve erkekler için iki gün - alkolün sağlık yararlarından faydalanabilirsiniz.
Eğer alkol içmemeyi tercih ederseniz, iyi haber şarabı ile aynı sağlık yararlarını elde edebileceğinizden Daha düşük alkol seviyeleri, Halpern diyor.
Beth W. Orenstein da bu rapora katkıda bulunmuştur.
