Restoran Menü Öğelerindeki Yüksek Sodyum Seviyeleri | Sanjay Gupta |

İçindekiler:

Anonim

Restoranlar menülerini sodyum ile doldurmakta ve Amerikalılar büyük kalp sorunlarına yol açtılar.

Lazanya Bahçesi lazanya siparişi 2,800 miligram sodyum ve Panera'da bir çinkot tavuk panini 2,140 miligram. USDA'nın 2010 Diyet Kılavuzları, yetişkinlerin günde 1.500 miligramdan fazla tüketmemesini önermektedir.

Kuzeybatı Üniversitesi'ndeki koruyucu hekimlik uzmanı Stephen Havas, “Gıda tedarikimiz aşırı tuz yüklü ve insanları öldürüyor” dedi. Kuzeybatı'lı araştırmacılar, Burger King, McDonald's, KFC ve 2005 ve 2011 yılları arasındaki diğer zincirlerde çizburger, tavuk sandviçi ve kahvaltı sandviçleri de dahil olmak üzere yedi ortak fast food menü maddesinin sodyum içeriğindeki değişiklikleri incelediler. Sodyum Ortalama olarak yüzde 2,6 oranında arttı.

“Gerçek şu ki, bu süre zarfında, sodyum, işlenmiş ve restoran gıdalarının azaltılması için çok sayıda çağrı yapılmadığı zamanlar değişmedi” dedi. “Bunun Amerikan halkının sağlığı için çok büyük bir önemi olduğunu düşünüyorum.”

Vücudun içindeki sıvıların dengesini korumak için vücudun sodyum ihtiyacı var ve böbrekleriniz sisteminizdeki sodyum miktarını doğal olarak dengeliyor. Fakat vücudunuzda çok fazla sodyum varsa, kanda birikmeye başlayacak, kalbinizi daha da zorlaştıracak ve kalp hastalıkları, felç ve böbrek hastalıklarına yol açacaktır.

McDonald's ve Subway gibi fast food restoranları, Campbell's, ConAgra, General Mills ve Hormel gibi gıda üreticileri, menü maddelerinde sodyumun azaltılmasına gönüllü olarak bağlılar. Walmart ayrıca, 2015 yılına kadar sodyumun yüzde 25 oranında azaltılması için gıda maddelerinin bir kısmını yeniden formüle edeceğini de belirtti.

Angelina Jolie Gönüllü Çift Mastektomi Yaptı

Aktris Angelina Jolie, New York Times gazetesinde yaptığı açıklamada, önleyici bir çift olduğunu açıkladı. meme kanseri gelişme riskini azaltmak için mastektomi

Jolie genetik testler yoluyla, BRCA1 geninde meme ve yumurtalık kanseri için daha yüksek bir risk oluşturan tehlikeli bir mutasyon taşıdığını keşfetti. Bu mutasyona sahip kişilerin sayısı oldukça düşüktür: Tüm meme kanseri vakalarının yalnızca yüzde 5 ila 10'u BRCA ile bağlantılıdır.

Jolie'nin annesi de 56 yaşındayken yumurtalık kanserinden öldü, bir başka da kanserle başa çıkma riskini işaret etti. büyük olasılıkla. Doktor, doktorların her bir kadın için riskler farklı olsa da, yüzde 87'sinde meme kanseri riski ve yüzde 50'sinde yumurtalık kanseri riski olduğunu tahmin ettiğini söyledi.

“Şimdi bunun hakkında yazıyorum çünkü Umarım diğer kadınlar deneyimlerimden yararlanabilirler, ”dedi Jolie, New York Times için bir seçimde. “Bunu diğer kadınlara mastektomiye sahip olma kararının kolay olmadığını söylemek için yazmak istedim. Ama yaptığımdan çok mutluyum. Meme kanserine yakalanma şansım yüzde 87'den yüzde 5'in altına düştü. ”

Meme kanserini önlemenin en etkili yolu mastektomi olsa da, her kadın için mutlaka doğru değildir.

“ Dikkat edilmelidir. Bayan Jolie'nin durumu tipik değil. Chapel Hill'deki Kuzey Carolina Üniversitesi'nde Genetik Bölümünden Doktora, James P. Evans, “Mutasyon geçirdiği için özellikle yüksek bir meme kanseri riski taşıyor” dedi. “Kadınların çoğunda böyle mutasyonlar yok ve bu nedenle de Bayan Jolie'de var olan meme kanseri için çok yüksek risk altında değiller.”

Sadece Tam Sigara İçilmez Yasaklı Otel Odaları Nikotinsiz

olarak etiketlenmiş otel odaları bile Kısmi sigara içme yasağı olan otellerde “sigara içilmiyor”, “üçüncü el” dumanından tamamen korunmuyor.

Yeni araştırmalar, otellerde sigara içmenin, havada ve yüzeyde tütün kirliliğini bıraktığını gösteriyor. Çalışma yazarları, misafirleri ve çalışanları korumak için sigara yasağı uygulamak için yeni oteller önerdi.

Yazarlar, San Diego'daki orta sınıf otellere 40 bütçeli otelden baktılar ve sigara içilen alanlara sahip otellerde sigara içilmeyen odaların, sigara içilebilen sigara içilmeyen otellerde iki kat daha fazla olan nikotin seviyesine sahip olduğunu gördüler.

"Tütün dumanına maruz kalmaktan kendilerini korumak isteyen konuklar, sigara içilmesine izin vermeyen otellerden ve tamamen dumansız otellerde kalmaktan kaçınmalıdırlar." Diye yazıyor araştırmacılar.

İlköğretim Doktorları İçme Sorunları İçin Ekrana Girmeli

Yeni Rehberler birincil bakım doktorlarına içme sorunları için yetişkinleri taramasını önermektedir.

ABD Önleyici Hizmetler Görev Gücü tarafından yapılan araştırmalar, doktorların sadece bir soruyu sorarak “riskli içme” yakalayabileceğini göstermektedir: Geçen yıl kaç kez 5 bir günde veya daha fazla içecek? Toplamda kadınlar için dörde ya da 65 yaşın üstündekilere kadar düşüyor.

"Kısa müdahaleler, riskli içme aşamasında olan insanlar için etkilidir," diyor Üniversite'de bir aile ve toplum tıbbı profesörü olan Dr. Michael LeFevre. Columbia'daki Missouri School of Medicine'de.

Bununla birlikte, daha ciddi içme problemleri olan kişilerin daha fazla yardıma ya da uzman programa başvurmalarına ihtiyaç duyacaklarını da ekledi.

Erinn Connor, Dr. Sanjay Gupta

arrow