Tip 2 diyabetle sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda tek bedenli yaklaşım yoktur, ancak diyabet beslenmesinin temellerini bilmek sizin için uygun bir beslenme planı tasarlamanıza yardımcı olabilir. Yaşam tarzı ve hastalığınızı yönetmenize yardımcı olur.
Diyabet Sağlıklı Beslenme Temelleri
Diyabet beslenmesi konusunda akıllıca olmak, vücudun anahtar hormonlarından biri olan insülinin rolünün anlaşılmasıyla başlar. Seattle'daki Washington Tıp Merkezi'ndeki Diyabet Eğitim Merkezi'nde diyabet eğitim programları ve Kasım 2013'te yayınlanan Amerikan Diyetisyenler Derneği'nin yetişkinlerde diyabet yönetimi için beslenme kılavuzlarının ortak yazarı.
Pankreas, insülin için Kan şekeri (glikoz) seviyelerini kontrol altında tutun. Diyabetli insanlar normal kan glukoz seviyelerinden daha yüksektir çünkü vücutları artık insülin üretmez veya işleyemez.
Bazı besinler kan şekerini diğerlerinden daha fazla etkiler. Örneğin karbonhidrat alın: Vücut, beyaz şeker, ekmek, makarna ve pirinç gibi gıdalarda bulunan karbonhidratları, glikoz içerisine hızla dönüştürür, bu da kan şekeri seviyelerinin yükselmesine neden olabilir.
Öyle bile olsa, Evert insanların bir efsane olduğunu söyler. Tip 2 diyabet ile karbonhidrat yiyemezsiniz. “Tüm karbonhidratlar kötü değil” diyor. “Ancak karbonhidratları seçerken, mümkün olduğunca şeker ve yağ içeren işlenmiş gıdalar yerine, besin açısından yoğun ve yüksek lifli yiyecekler alın.”
Sağlıklı bir diyetin ne demek olduğunu bilmek önemlidir. Sağlıklı karbonhidratlar söz konusu olduğunda, seçenekler arasında, lif bakımından zengin kepekli tahıllar, meyveler ve karbonhidrattan glikoza dönüşümü yavaşlatan ve kan şekerindeki ani artışları engelleyen sebzeler bulunur. Az yağlı veya yağsız mandıra ürünleri de yağsız protein ve diğer besinlerle birlikte iyi karbonhidrat sağlar. Rafine edilmiş ve işlenmiş karbonhidrat içeren tatlılar ve tatlılar diyabet diyetinde yenebilir, ancak uygun olduğunda sadece küçük porsiyonlarda yenebilir.
Karbonhidrat Sayımı
Karbonhidratlar, bir yemekten sonra karbonhidratların ana belirleyicileri olduğundan, karbonhidrat sayma sizin için çalışabilecek popüler bir yemek planlama tekniğidir. Bu yöntem, her gün kaç tane karbonhidrat yediğinizi kontrol etmenizi sağlar. Günlük tahsisatınız ne kadar aktif olduğunuza, hastalık durumunuza ve aldığınız diyabet ilaçlarına bağlıdır.
Hedef başına 45 ila 60 gram karbonhidrat hedefine ulaşmak için genellikle iyi bir başlangıç noktasıdır. senin kilon. Kilo vermeniz gerekiyorsa, daha az karbonhidrat önerilir.
Porsiyon Kontrolü
Eğer karbonhidrat saymazsanız, başka bir diyabet yemek planlama seçeneği porsiyon kontrolüne dayanır. Diyabet için sağlıklı bir plaka oluşturmak için, yemek tabağınızın ortasına doğru giden bir çizgi düşünün. Daha sonra ikiye bölünerek ikiye bölün. Böylece tabağınızda üç bölüm var.
Tabağınızın en büyük kısmı yapraklı yeşillikler, brokoli, domates ve biber gibi nişastalı sebzelerle doldurulmalıdır. İki küçük bölümden birini, tam tahıl ekmeği, kahverengi pirinç, pişmiş fasulye ve bezelye veya patates gibi sağlıklı tahıllar veya nişastalı gıdalarla doldurun. Diğer küçük bölüm ise derisiz tavuk veya hindi, balık, et ya da domuz eti ya da tofu gibi yağsız protein kaynakları için ayrılmıştır.
Ölçme bardaklarında evde yemeklerinizi ölçerek pratik porsiyon kontrolü daha kolay hale getirecektir. Dışarıda yemek yerken uygun bölümlere göz atmak için
Zamanlama ve Yaşam Tarzı
Diyabet hastaları için en iyisi olan diyet yoktur, diyor Evert. İhtiyaçlarınız size özgüdür. Örneğin, kendi insülinlerini üreten ancak yine de diyabet ilaçlarına ihtiyaç duyan insanlar, gün boyunca düzenli bir programda yemek konusunda daha dikkatli olmalı ve kan şekeri potansiyel olarak tehlikeli dalmalardan kaçınmak için tutarlı miktarlarda karbonhidratlar olmalıdır. İhtiyaçlarınıza uygun bir yemek ve atıştırma programı oluşturmak için doktorunuz, diyetisyeniniz veya sertifikalı bir diyabet eğitimcinizle çalışın.
Sağlıklı ve dengeli beslenmenin yanı sıra düzenli fiziksel aktivite de diyabetin kontrol altında tutulmasına yardımcı olabilir, Evert “ilaçsız ilaç” olarak tanımlanır. Egzersiz vücudun insüline olan duyarlılığını artırabilir. Haftada en az beş gün 30 dakika orta şiddette egzersiz yapın.
Sağlıklı beslenme yaklaşımınıza ince ayar yapmak istiyorsanız veya en iyi planı oluşturmanıza yardımcı olacak bir uzmana ihtiyacınız varsa, uzman bir diyetisyenle çalışın. diyabet veya sertifikalı bir diyabet eğitimcisidir.
