İçindekiler:
Egzersizle birlikte, sağlıklı Diyet, kalp sağlığının merkezindedir. Meyveler, sebzeler, kepekli tahıllar ve kalp-akıllı yağlar, et ve süt gibi hayvansal gıdaları kesen veya sınırlayan, bitki temelli sağlıklı bir diyetin kalbinde yer almaktadır.
Bitki bazlı bir diyet için seçenekler daha kısıtlayıcı bir şekilde çalışır. Bu temellere odaklanan ve bazı yağsız proteinlere katılan Akdeniz diyetine vejetaryen diyetine. Bazı insanların bu sağlıklı besin fikirlerini denemelerini sağlayan ortak bir algı, bunların pahalı diyet seçenekleri olmasıdır.
Eğer sizden tereddüt ediyorsanız, Akdeniz diyetinin ya da vejetaryen diyet maliyetinin cüzdanınıza uzandığından korkuyorsunuz. iyi haberler var. Miriam Hastanesi tarafından yürütülen yakın tarihli bir çalışmada, sağlıklı bir diyetin ardından pahalı olması gerekmediği görülmüştür - cüzdanınızı dinlendirebilir ve kilo kaybı gibi ek sağlık faydaları sağlayabilir.
Mary Flynn, PhD tarafından yönetilen çalışma. Miriam'daki bir araştırma diyetisyeni olan RD, LDN ve Providence, Brown'daki Brown Üniversitesi'nde profesör, Rhode Island Community Food Bank'ta altı haftalık bir yemek programını içeriyordu. Katılımcılar, hem ekonomik hem de 1,10 dolarlık bir porsiyon olan ve Akdeniz diyetini yakından takip eden sağlıklı vejetaryen yemek tariflerini öğrendi.
Yemekler, tam buğday makarna, kahverengi pirinç, sebze, meyve, yumurta, çorba ve salata üzerine yoğunlaştı. Akdeniz diyeti bazı balık ve derisiz kümes hayvanları içermesine rağmen, katılımcıların öğrendiği tarifler bu geleneksel protein kaynaklarını içermiyordu. Haftada iki ila üç yemek tarifi yapmak için gıda bankasından malzemeler aldılar.
Araştırmacılar, katılımcıların aslında daha düşük market faturaları yaptığını, ancak başka şaşırtıcı sonuçların olduğunu gördüler. Yemek tariflerini takip etmek için, katılımcılar markete daha az et, gazlı içecekler, tatlılar ve atıştırmalıklar satın aldı. Ayrıca, kilo verdiler ve vücut kitle indekslerini (VKİ) azalttılar.
“Alışkanlıklarını değiştirdiler” diyor Dr. “Çalışmada hiç beklenmedik bu inanılmaz eğriler vardı.”
Sağlıklı Gıda Fikirleri, Daha Az Gıda Giderleri
Bazı insanlar sağlıklı beslenme masraflarının yüksek olabileceğine dair algıya sahip olsa da, Flynn çalışma sonuçlarının yok olduğunu gösterdi. Özellikle de vejeteryan yemekler üzerine odaklanmış durumda olmanız gerekmiyor.
Burada, evden harika yemek yemek, para biriktirme ve sağlığınızı iyileştirme konusunda deneyebileceğiniz paketler var:
Küçük başlayın . Flynn, müşterileri haftada sadece üç gün bile bitki bazlı yemek yemeye teşvik etti. “Bu yönetilebilir” dedi. Ayrıca, et-ağır diyetinden bir şoktan daha az bir geçiş yapabilir.
Sızma zeytinyağı kullanın. Çalışmanın önemli bir bileşeni, sadece sızmakla kalmayan sızma zeytinyağının kullanılmasıydı. -healthy, ama aynı zamanda harika tadı, ve bir yağ olarak, sizi doldurur. “Çalışmadaki çocuklar ıspanak, biber ve diğer sebzeleri yediler çünkü hepsi zeytinyağında pişirildiler,” dedi Flynn.
Donmuş veya konserve ürünleri alın. Sık sık dondurulmuş ürünleri satışta bulabilirsiniz. Dondurulmuş ürünler taze olarak aynı vitamin içeriğine sahip olduğunu açıkladı. Ayrıca, donmuş ürünler taze ürünler gibi kötü gitmeyecek, diye ekledi. Domates, bezelye, mısır, yeşil fasülye ve meyve gibi konserve ürünleri de sağlıklı yiyecekler almak ve maliyetleri düşürmek için satın alabilirsiniz. Flynn özellikle konserve meyvelerini kendi suyunda çocuklara sevdim. Eğer yüksek kalorili şuruplu konserve meyveler tek alternatifinizse, meyve suyunu boşaltın ve iyice durulayın.
Satın al "yenilenmiş" Marjorie Nolan Cohn, MS, RD, CDN, New York merkezli bir beslenme uzmanı tavsiye edilir. ve Beslenme ve Diyetetik Akademisi sözcüsü. Mobilyadan konuşmuyoruz; Cohn, genellikle satışa sunulan olgun meyvelere ve sebzelere işaret ediyor. Bir iki gün içinde kötü gideceklerse, hemen kullanacak olursanız ucuz ve mükemmel derecede sağlıklı olur, dedi.
Günde en az beş porsiyon sebze ve meyve almak için bir öncelik haline getirin. Organik ürün seçerseniz sağlıklı beslenme masrafları daha yüksek olabilir. Ancak, pestisit içermeyen çeşitler elde edemeseniz bile, çok sayıda organik olmayan seçeneklerin tüketilmesi optimal sağlık için hala iyidir, dedi Cohn. Her zaman yemeden önce iyice yıkayınız.
Düşük maliyetli proteinleri düşünün. Fasulye son derece ucuzdur, Ruth Frechman, MA, RDN, CPT, Burbank, Kaliforniya, beslenme uzmanı ve Beslenme ve Diyetetik Akademisi sözcüsü söyledi. Miriam çalışması vejetaryen yemeklere odaklanmış olmasına rağmen Frechman, kalp-sağlıklı omega-3 yağ asitleri ile dolu büyük bir protein kaynağı olan ton balıklarının da uygun olduğunu belirtti; yumurtalar ve yoğurt diğer sağlıklı protein kaynaklarıdır.
Şalterin Yapılması
Daha sağlıklı bir Akdeniz diyetini takip etmek için bazı düzenlemeler yapılabilir ve tümüyle yatırım yaptığınızda süpermarkette biraz daha fazla harcama yapıyor olabilirsiniz. Buğday makarna, kahverengi pirinç, zeytinyağı ve üretir. Bununla birlikte, Cohn, diğer gıda maliyetlerini düşürerek ne kadar tasarruf ettiğinizi, tatlılar veya fast food alımları ile karşılaştırdığınızı belirtti. Bu, sağlığınıza yüksek bir getiri sağlayacak finansal bir düzeltme.
