İçindekiler:
- Diyabetli İnsanlar için Meyve Suyu Sıkıyor: Güvenli mi?
- Diyabetli Kişiler için Meyve Sıkmanın Faydaları ve Dezavantajları
- Diyabetle Sorumlu Olarak Meyve Suyu Nasıl Sağlanabilir
Lori Chong bir meyve sıkacağı aldığında, düşük karbonhidratlı karışımlar oluşturabileceğini umuyordu. kan şekerini çok fazla çekmez. Diyabetli bir kişi olarak Chong, karbonhidrat alımının önemini anladı.
Fakat haftalar içinde, Columbus, Ohio Eyalet Üniversitesi Wexner Tıp Merkezi'nde kayıtlı bir diyetisyen ve sertifikalı diyabet eğitimcisi olan Chong, meyve sıkacağı ve geri döndü. bunun yerine tam meyve ve sebze yemek için. Şimdi, cihazı hiç kullanmıyor.
Diyabetli İnsanlar için Meyve Suyu Sıkıyor: Güvenli mi?
“Şeker hastalığının diyabetli insanlar için en iyi fikir olduğunu sanmıyorum,” diyor. diyabet. Hem tip 1 hem de tip 2 diyabetli kişilerin kan şekerini sadece gün boyunca değil, günün herhangi bir noktasında da kontrol etmesi gerektiğini açıklıyor. Chong, diyor ki, nişastayı güvensiz ya da düşük karbonhidratlı sebzelere ve diyabet dostu meyveleri sınırlandırırsanız güvenli olabilirken, meyve suyundaki karbonhidratlar hızla toplanabilir. Çok fazla karbonhidrat tüketmek, diyabetli insanlar için tehlikeli olabilir, çünkü kandaki glikozlara ayrılırlar, böylece kan şekerini yükseltirler. Etkin şeker hastalığı yönetimi için kan şekeri kontrolü zorunludur.
Kaliforniya'da Stanford Health Care'de diyabet eğitimi ve önleme programının yöneticisi olan Anna Simos, CDE, Chong ile aynı fikirdedir. Simos, “Tip 1 veya Tip 2 diyabetiniz olup olmadığına bakılmaksızın, meyve suları meyveleri yoğunlaştırıyor” diye açıklıyor. Meyve suyu doldurmadığı için, tüm meyvede yediğinizden daha fazla karbonhidrat içmek çok daha kolaydır. Örneğin, bir portakal gibi bir meyve suyuyla, örneğin, onun meyvesinin meyvesini çıkarırsınız ve bu meyvenin glisemik indeksini arttırırsınız diyor. Glisemik indeks, gıdaların kan şekeri üzerindeki etkisini ölçer. Her ne kadar tüm meyvelerin çoğu endekse nispeten düşük seviyede olsa da ve bu nedenle diyabetle ılımlı bir şekilde yemek yemede güvenli olmalarına rağmen, bunları meyve sularında tüketmek bu yararı azaltmaktadır. Aslında, Ağustos 2013'te 'da yayınlanan bir çalışma BMJ , yaban mersini, elma ve üzüm gibi bütün meyvelerde ezilme, düşük tip 2 diyabet riski ile bağlantılıyken, meyve suyu içmenin ilişkili olduğunu buldu. Hastalığın kayda değer ölçüde daha yüksek riski ile.
Diyabetli Kişiler için Meyve Sıkmanın Faydaları ve Dezavantajları
İnsanların meyve sularında gördükleri en büyük avantajlardan biri, günlük sebze, özellikle de sebze ve sebzelerin günlük porsiyonlarını daha kolay tüketebilmeleridir. Simos diyor. Meyve ve sebzelerin bir çeşit “usta mikropolog” olarak hareket etmesinin eğlenceli olabileceğini belirtmemek gerekir. Ancak, bu gıdalardan elde edilen lifleri eleyerek, sindiriminize veya gastrointestinal (GI) yoluna çok faydalı olan parçaları çekiyorsunuz, Simos diyor ki.
Simos, meyve sularının iyi olduğu yönündeki popüler düşünceye karşı dikkatli olmaya çünkü sindirim sisteminizi aşırı çalışmadan vücudunuzun çok fazla besin almasını sağlar. “GI yolunuzu dinlendirmenin bütün bir kavramı benim için bir anlam ifade etmiyor” diyor ve genel doktorları tarafından tavsiye edilen bazı bireyler için istisnalar olabileceğine dikkat çekiyor. “GI sisteminin bu lifle uyarılması gerekiyor.” Dahası, Simos ekliyor ki, meyve sularının kansere yakalanma gibi hastalıkların önlenmesine yardımcı olduğunu gösteren gerçek bir araştırma yoktur. Üzücü bir GI sistemine sahip olmakla ilgili endişeleriniz varsa, bu beklenen faydadan dolayı meyve suyu hazırlamadan önce doktorunuzla konuşun
Chong için, hızla meyve suyunu durduran karbonhidratlı tırmandır. Çoğunlukla sebzeleri sıkarken bile, yaklaşık 15 gram karbonhidrat içeren meyve sularının 4 onsu (oz) ile sonuçlanabileceğini buldu. Bu, bazı meyve suları ile karşılaştırılabilir. Bunun nedeni, o sebzelerdeki nispeten düşük karbonhidratın hızla toplanmaya başlaması için benzer miktarda meyve suyu almak için çok fazla sebze eklemesi gerektiğiydi.
Diyabetle Sorumlu Olarak Meyve Suyu Nasıl Sağlanabilir
“Sağlığını geliştirmek isteyen herkese hayır demekten nefret ediyorum” diyor Simos. Ne Simos ne de Chong meyve suyu almayı önermese de, her ikisi de bu uygulamayı denemekle ilgilenebilecek diyabetli insanlar için bazı ipuçları paylaştı:
Küçük miktarlarda meyve suyu. Bir kerede içtiğiniz meyve suyunu sınırlayın. Yaklaşık 4 ila 8 oz, Simos önerir
ile bir yemek suları içilir. Bunu yapmak, kan şekerinizdeki yumruları yavaşlatan protein, lif ve yağ almanıza yardımcı olacak, Simos diyor.
Parazit olmayan sebzelere odaklanın . Kan şekeriniz üzerinde büyük etkisi olmayan kereviz, lahana, brokoli ve salatalık gibi sebzeleri tercih edin, Simos şöyle diyor:
Meyvelerinizin meyvesini sadece bire tutun. Bu şekilde, Chong, kan şekerinizi fazla uzatmadan içkinize biraz tatlılık katacaksınız.
İşte bu uzmanların önerdiği birkaç meyve suyu karışımı:
- Bir elma ile salatalık (Chong)
- Yarım greyfurtlu havuç (Chong)
- Armut, zencefil ve limonlu salatalık (Simos)
- Domatesli yeşil veya baharatlı biberler (Simos)
Kısacası, diyabetiniz varsa ve denemeye başlıyorsanız Bu sağlık eğilimi, bunu yapmanın güvenli yolları vardır - ancak sularda bulunan karbonhidratın sinsi miktarına dikkat edin, kan şekerinizi izleyin ve size yardımcı olabilecek bir sağlık uzmanının tavsiyesini aramayı düşünün.
