Petrale Sole hafif beyaz bir balıktır - daima favorilerimden biri. Bu son derece hızlı ve kolay bir hazırlıkta, geleneksel tereyağ ve limon için dünyevi, lezzetli bir alternatif için Hindistan lezzetleri ile terbiyeli. (Ve tüm bu hayat veren baharatlar ile sizin için çok iyi!) Tüm gece mutfakta sizi tutamayacak harika bir yemek için buğulanmış bir sebze ile servis yapın.
Malzemeler
- 2 tatlı kaşığı kimyon, yer
- 1 1/2 çay kaşığı zerdeçal, yer
- 1 tatlı kaşığı biber, kırmızı
- 2 pound balık, petrale sole, (veya diğer beyaz balık)
- tuz, deniz
- biber, siyah, taze yer
- 1/4 kap (lar) maydanoz, düz yaprak, ince doğranmış
- 2 orta limon, kamalara takılır
Hazırlık
- Kimyon, zerdeçal ve cayenne küçük bir kapta birleştirilir. Bir kenara koyun.
- Mevsim balıkları, deniz tuzu ve karabiber ile. Baharatlı baharatları balığın her iki tarafına eşit olarak dağıtın.
- Kıyılmış maydanozu balığa yapıştırın, yapıştığında emin olun.
- Orta ateşte büyük bir sote tava koyun.
- Tava tabanını kaplayın. zeytinyağı ile. Yağ sıcakken, balığı tek bir tabakaya ekleyin ve yaklaşık 3 dakika kızartın.
- Diğer tarafı dikkatlice çevirin ve 3 dakika daha pişirin. Limon dilimleri ile servis yapın.
Daha sağlıklı yemek tarifleri alın.
