Tatiller, aile ve arkadaşlarla bir araya gelme zamanı - genellikle favori tatil tariflerinde şımartılması anlamına gelen toplantılar - ve aşırı yeme. Tipik Şükran Günü'nü bu yılki Yeni Yıl kilosu kazancına karşı korumak istiyorsanız, tüm o güzel yemekleri feda etmek zorunda değilsiniz. Menü planlamasında birkaç akıllı ikame ve ayarlama yapılması yeterlidir.
Sağlıklı Yemeklerle Tatil Menülerini Planlayın
Tatil yemeklerinde ve sosyal toplantılarda sağlıklı beslenme, geleneksel tatli yemek tariflerinden bir miktar yağı keserek başlar. Tatilinizde ve yemek pişirmede bu ikameleri deneyin:
- Meyve suyu yerine bir meyve suyu kullanarak tatlandırıcı bir turşusu veya pansuman yaratın - narenciye suları iyi çalışır.
- Yağsız ekşi krema ile sağlıklı bir sebze sosu yapın veya Yoğurt ekleyip baharat ve baharat ekleyiniz.
- Pişirilmiş ürünler ve diğer yemeklerde sadece yumurta akı (yumurta sarısı) kullanarak kalori ve kolesterolü kesiniz.
- Kıyılmış cevizlerin bir tutamını ve bir miktar tarçın ekleyin. tatlı patatesleri tereyağı, esmer şeker ve marshmallow ile beslemek yerine
- beyaz ekmek yerine tam tahıllı ekmek kırıntıları ile doldurun ve yağsız, az sodyumlu tavuk suyu, domuz yağı veya tereyağı yerine bir bağlayıcı olarak kullanın
- Yeşil fasulye ve diğer sebzeleri pişirirken, pastırma veya diğer yağları sote etmekten ziyade buharla atlayın; şeritli bademler lezzetli bir tepme yapar.
- En iyi dana bonfili, hindi eti, domuz bonfile veya jambon gibi tatiliniz için etin en kestirilmesini tercih edin.
- Sağlıklı unlar için beyaz unun tam buğday unuyla değiştirin.
- Kakao tozu ile tatlı olmayan tariflerdeki şekersiz çubuklu çikolatayı değiştirin (ons başına üç yemek kaşığı).
Sağlıklı Yemeklerle Tatil Tariflerini Pişir
Tatil tariflerinizi hazırladığınız yol, onların içine koyduğunuz kadar önemlidir:
- Hazırladığınız herhangi bir ete aşırı yağı ve cildi çıkarın.
- Ağır şuruplu meyveler yerine taze meyve ile doldurulmuş bir salata ile karıştırın.
- Kızartma: Fırında pişir, kavurmak, bunun yerine kızartın
- Sos ya da başka bir sosta kullanmayı planladığınız tüm meyve suları yağsız hale getirin.
- Yemek pişirme işleminde daha fazla yağ emdiğinde mümkün olduğu kadar yağdan kaçının.
Tatil Yemeklerinde Kaçınılması Gerekenler
İster Noel yemeği isterse Yılbaşı Günü brunch olsun, her ne kadar sen olmasın birkaç yıllık yemekler vardır. lezzetlerini tamamen değiştirmeden daha sağlıklı hale getirmek için, arkadaşlarınız ve ailenizin tatil partilerinde servis ettiği yiyecekler sizi cezbedecek. Daha az sağlıklı olan tatil ikramlarında kendinizi şımartmak istediğiniz basit bir kural, kendinizi küçük bir örnekle - bir veya iki ısırıkla - sınırlamak ve onları yavaşlatmak için zaman ayırmaktır.
Bunun için kalorileri bir kenara bırakmaya yardım etmek. Pazarlık yapmayan muameleler, sağlıklı beslenme planlarınızı bir büfede ya da bir kokteyl partisinde sohbet ederken ve sonsuz ordövrler yiyerek bu yağ yüklü tuzaklardan kaçınmaya çalışın:
- Bir partiye gitmeden önce hafif atıştırmalık olsun, oraya varıncaya kadar her şeyi aç bırakıp yemek yemediniz.
- Kremsi veya ağır soslarda yüzmeyi yiyeceklere atlayın ya da fazla sos üzerine porsiyonlamadan bunları porsiyonunuza ayırın. > Tabağınızı doldurarak, taze sebzeler, meyveler ve tam tahıllı yan yemekler gibi yüksek lifli seçeneklerle doldurun - bu sayede daha az cezbedici olacaksınız.
- Sadece kızartılmış veya hamur bazlı mezelere hayır deyin - Bu tipik olarak yağ yüklü parmak yiyeceklerindeki kaloriler gerçekten hızlı bir şekilde toplanır.
- Alkollü içecekler de yumurtalar ve eggnog gibi birçok kremalı mevsimsel brews da doymuş yağda yüksek olabilir; Birkaç karanfil ve bir tarçın çubuğu ile geliştirilmiş sıcak elma şarabı, özellikle belirlenmiş bir sürücü için daha sağlıklı ve lezzetli bir alternatiftir.
- Bu Lezzetli Tatil Tariflerini Deneyin
Tatil masanızda birkaç yeni, sağlıklı yemek gelenekleri yapabilirsiniz. Bu nefis tatil tariflerinden bir örneklemeyi deneyin:
Kurutulmuş Kiraz, Biberiye ve Limonlu Patates Tatlısı
- Baharatlı Tatlı Patates Dolması
- Tatlı Patatesli Güveç
- Kuru Üzümlü Balkabaklı Sosisi
- Tatilde sağlıklı beslenme Sezon, düşünebileceğinizden daha kolay ve lezzetli. Düzenli yemek planlamanıza birkaç basit ikame yapın, eğlenceli ve şenlikli bir atmosfer sunun ve hiç kimse eksik yağları fark etmeyecektir.
