Porsiyon 16
Hazırlama süresi: 40 dakika
Pişirme süresi: 5 dakika
Malzemeler:
Kek için:
• 6 adet tarihleri, 10 dakika boyunca ılık suya batırılmış
• whole bardak bütün cevizler
• whole bardak bütün cevizler
• 1/3 bardak dilimlenmiş badem
• hem fincan kenevir tohumu
• f fincan keten tohumlar
• ¼ bardak + 1 çay kaşığı kakao nibs
• 2 yemek kaşığı chia çekirdeği
• 1 tatlı kaşığı saf vanilya özü
• 1 tutam kosher tuzu
• ¼ bardak taze nane yaprakları, artı garnitür için daha fazlası
Çikolatanın erimesi için:
• co fincan hindistan cevizi yağı
• Bir yığın ¼ fincan şekersiz kakao tozu
• 1½ çorba kaşığı akçaağaç şurubu veya bal
• ½ çay kaşığı saf vanilya özü
• 1 tarçın çubuğu
Kaju çileği için am:
• 1 bardak çiğ kaju, en az 15 dakika boyunca ılık suya batırılmış
• yemek kaşığı nane özü
• 1 çorba kaşığı akçaağaç şurubu
Yol tarifi:
9 x 9 pişirme hattı balmumu kağıt ile çanak. Sıcak suda 6 kez ıslatın. 1 bardak kajuyu suya batırın.
Bir mutfak robotunun kasesine, sıcak suya batırılmış 6 tane hurma ekleyin, p bir bardak ceviz, ½ bir bardak ceviz, 1/3 fincan dilimlenmiş badem, Hem kenevir tohumu fincan ¼ fincan kakao nibs 2 fincan kakao nibs, 2 çorba kaşığı chia tohum, 1 tatlı kaşığı vanilya özü, bir tutam kosher tuz ve ¼ bir fincan taze nane yaprakları. Hamur gibi kıvamlı bir kıvama gelinceye kadar malzemelerin tümünü püskürün.
Hamuru eşit olarak fırın tepsisine bastırın ve 30 dakika boyunca dondurucuya koyun.
Kahveyi donarken, çikolatayı çiseleyin. : Küçük bir tencerede ¼ bir fincan hindistancevizi yağı, bir yığın ¼ fincan şekersiz kakao tozu, 1½ çorba kaşığı akçaağaç şurubu, ½ bir çay kaşığı vanilya özü ve 1 adet tarçın çubuğu ekleyin. Karışımı orta ateşte ısıtın ve 2-3 dakika karıştırın. Sıcağı kapatın, tarçın çubuğunu çıkarın ve karışımın biraz soğumasını bekleyin.
Brownie 30 dakika donar sonra, karışımı kahverenginin üstüne dökün ve en az 15 dakika daha dondurucuya koyun. ya da bir geceye kadar.
Çikolata kabuğu belirlenirken, nane kaju kreminize başlayın: Yüksek güçlü bir karıştırıcıda 1 bardak ıslatılmış kaju, 1½ çorba kaşığı nane özü ve 2 çorba kaşığı akçaağaç şurubu ekleyin. Kremsi bir kıvama gelinceye kadar karıştırın. Karıştırıldıktan sonra, kaşarlı kremaları, kekinize servis yapmaya hazır olana kadar soğutun.
Kızarmış meyveleri dondurucudan çıkarın. Onları eşit olarak karelere ayırın. Kekleri daha kolay kesmek için, önce bıçağınızı çok sıcak su altında çalıştırın. Her kahverengiye nane kaju kreminin bir dolgusuyla servis yapın ve keyfini çıkarın.
Beslenme bilgisi (Hizmet Başına: 1 / 16'ncı tarifi): Kalori: 239, Toplam Şekerler: 9 g, Toplam Yağ: 19 g, Doymuş Yağ: 5.5 g, Kolesterol: 0 mg, Protein: 6 g, Karbonhidrat: 18 g, Diyet Elyaf: 5 g Kalsiyum: 52 mg, Demir: 5 mg, Magnezyum: 70 mg, Potasyum: 283 mg, Sodyum: 7.5 mg
