Karbonhidratlar enerji ile ilgili olup, meyve, sebze, ekmek, makarna ve süt ürünleri gibi gıdalarda bulunur.
Vücudunuz bu gıdaları kullanır. vücudunuzun ana enerji kaynağı olan glikozu yapmak. Glikoz, enerji için hemen kullanılabilecek veya daha sonra kullanılmak üzere saklanabilen bir şeker türüdür.
"Karbonhidratlar vücuda ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlar ve birçok vitamin ve mineral kaynağıdır. Karbonhidratlar eşit olarak yaratıldı "diyor Houston, Teksas Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde kayıtlı bir diyetisyen olan Donna Logan, RD.
ABD Tarım Bakanlığı'na göre (USDA) Amerikalılar için Diyet Kuralları 2005 , En iyi karbonhidratlar, sebzeler, meyveler ve kepekli tahıllar gibi bir çok lif içerenlerdir. Bu tür karbonhidratlar daha uzun süre glikoz içerisine ayrılır ve kalorilerinizle birlikte size en çok besinleri verir. Rafine karbonhidratlar bazen "kötü" karbonhidratlar olarak adlandırılırlar: Bunlar, tahıl kısımlarını çıkarmak için işlenmiş ve şeker eklenmiş olan karbonhidratlardır.T rafine edilmiş veya işlenmiş karbonhidratların ortak örnekleri beyaz ekmek, kekler ve kurabiyelerdir.
Düşük Karbonhidratlı Diyetler ve Kilo Kaybı
"En iyi kilo verme yönergelerinden biri, soda, şekerlemeler, şekerler, kekler, kurabiyeler ve benzer aperatif yiyecekler gibi basit şeker kaynaklarını ortadan kaldırmaktır" diyor Logan. az veya hiç gram şeker içermez. En yüksek lifli gıdalar en iyisidir çünkü dolgunluk hissi verirken en uygun beslenmeyi sağlarlar. ”
Kilo kaybı için düşük karbonhidratlı bir diyet seçerseniz ve daha az kalori alırsanız, kilo vereceksiniz. Genellikle bu diyetler daha az ekmek, makarna ve daha fazla sebze, meyve ve et yemeyi içerir. Düşük karbonhidratlı diyetler erken çalışsa da, altı aydan sonra kilo kaybı için diğer diyetlerden daha iyi çalışmazlar.
“Karbonhidratları yemeyi bırakırsanız, vücudunuz depolanmış karbonhidratları yıkarken hızlı bir şekilde kilo kaybedersiniz. ", Bronef, New York'taki Montefiore Tıp Merkezi Aile ve Sosyal Tıp Bölümü'nde kıdemli doktor olan Darwin Darwin'i açıklıyor." Sorun, düşük karbonhidratlı bir diyetin fizyolojik beslenmenin normal bir dengesi olmamasıdır. Yine karbonhidrat yemeye başlar başlamaz, vücudunuz karbonhidrat depolarınızı doldurur ve kilonuz geri gelir "diyor Dr. Deen.
Kilo Kaybı Sağ Karbonhidratları
Yiyin. Yemeklere çeşit, renk ve lezzet katmaktadır. Tam buğday, mısır ekmeği ve kahverengi pirinç gibi tam tahıllar, sağlıklı karbonhidratların büyük kaynaklarıdır. Karbonhidratlar, diyet lifi ve şekerler dahil olmak üzere karbonhidrat bilgileri için beslenme etiketini kontrol edin, ”diyor. Logan.
İşte diyetinizde doğru karbonhidratı elde etmek için fikirler: Tam tahıl gevreği ve meyve içeren bir kahvaltı ile güne başlayın. . Öğle ve akşam yemeklerinde ekstra sebze porsiyonu ekleyin. Parmaklarınızın ucunda yemek araları arasında kolayca yemek pişirmek için, ham, kesilmiş sebzeleri buzdolabında saklayın. Her hafta bir kez et yerine ana yemek olarak yer değiştirir. Tatlı olarak bütün bir meyveyi ye.
Kişisel Karbonhidrat Kurallarını Al
ABD. kılavuzlar kalorilerinizin yüzde 45 ila 65'inin karbonhidratlardan geldiğini öne sürmektedir. USDA Web sitesinde, diyetinizdeki kalori miktarının karbonhidratlardan ne kadar olduğunu öğrenmek için yaş, cinsiyet, boy, kilo ve aktivite seviyenizi girebilirsiniz. Ayrıca, yediğiniz her 1000 kaloride kaç gram fiberin olması gerektiğini anlatan “Kolay Fiber Tahmincisi” ni de bulacaksınız. Örneğin, eğer 2000 kaloriden oluşan bir diyet yapıyorsanız, 28 gram diyet lifi elde etmek isteyeceksiniz.
Kalori ve Beslenme Üzerine Konsantre
USDA'nın Amerikalılar için Diyet Kuralları 2005 dengeli bir beslenme düzenini öneriyor. Kilo vermeniz gerekiyorsa, kalorilerinizi kademeli olarak azaltmalı ve fiziksel aktivitenizi arttırmalısınız. Lif bakımından zengin karbonhidratlı yiyecekleri seçin ve ilave şekerlerden kaçının. Kalorileri azaltırken ve fiziksel aktiviteyi arttırırken sağlıklı karbonhidrat seçimleri yapmak kilo kaybına en sağlıklı yoldur.
