Düşük kalorili tatlandırıcılar, alkolsüz içeceklerden pudinge ve şekerler ile sofra üstü tatlandırıcılar arasında değişen çeşitli yiyecek ve içeceklerde uzun bir güvenli kullanım öyküsü vardır. Bunlar, dünyanın en çok incelenen ve incelenen gıda bileşenlerinden bazılarıdır ve sıkı güvenlik değerlendirmelerini geçmiştir.
Sofra şekerine (sükroz) benzer bir tat verirler ve genellikle şekerden birkaç yüz kat daha tatlıdırlar. . Yoğun tatlandırıcı güçlerinden dolayı çok küçük miktarlarda kullanılabilirler ve böylece yiyecek ve içeceklere sadece göz ardı edilebilir miktarda kalori eklenirler. Sonuç olarak, diyet içecekleri, hafif yoğurt ve şekersiz puding gibi bazı ürünlerdeki kalorileri önemli ölçüde azaltabilir veya tamamen ortadan kaldırabilirler.
FACT: Düşük kalorili tatlandırıcılar, onaylanmadan önce federal hükümet tarafından güvenlik açısından gözden geçirilir. gıda ve içeceklerde kullanım
Düşük kalorili tatlandırıcılar, gıda ve içeceklerin ve bunların içinde yer aldığı diğer ürünlerin güvenliğini sağlamak için bilimsel kuruluşların yanı sıra ABD ve uluslararası düzenleyici otoriteler tarafından titizlikle test edilir ve dikkatle düzenlenir. Mevcut bulgular düşük kalorili tatlandırıcıların dengeli bir diyetin bir parçası olarak tüketim için güvenli olduğunu belgelemiştir.
Kabul Edilebilir Günlük Alımlar (ADI) herhangi bir gıda maddesinin onaylanmasından önce ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından belirlenmelidir. Düşük kalorili tatlandırıcılar da dahil olmak üzere, ABD'de yiyecek ve içeceklerde kullanım için ADI, bir insanın, her gün bir ömür boyunca, risksiz bir şekilde, her gün güvenli bir şekilde tükettiği (vücut ağırlığının kilogramı başına miligram cinsinden ifade edilen) miktarıdır. ADI, temel hayvan çalışmalarında herhangi bir olumsuz sağlık etkisi yaratmadığı tespit edilen miktarın yüzte biri olarak belirlenmiştir. Bu nedenle, bir kişinin düşük kalorili tatlandırıcıların ADI'ye ulaşması için yeterli miktarda tüketmesi çok zor olacaktır. Aslında, düşük kalorili her tatlandırıcı maddenin mevcut alımı, ADI'nin oldukça altındadır.
FACT: Bütün onaylanmış düşük kalorili tatlandırıcılar, diyabetliler, hamile kadınlar ve çocuklar dahil olmak üzere genel nüfus tarafından güvenli bir şekilde tüketilebilir.
Bir istisna, fenilketonüri (PKU) olarak adlandırılan nadir bir kalıtsal rahatsızlığı olan kişilerdir, yani aspartamın bir bileşeni olan fenilalanini metabolize edemezler. Aspartam içeren tüm ürünler, etiket üzerinde aspartamın varlığından PKU'lu insanlara uyarı yapmalıdır.
Diyabetli kişiler için, şeker ve karbonhidrat alımını dikkatli bir şekilde izleyerek kan şekeri seviyelerini kontrol etmek zorunda olanlar, düşük kalorili Tatlandırıcılar, kan glukoz seviyelerini etkilemeyen tatlı bir alternatif sunabilirler
Hamile kadınlar ve çocuklar düşük kalorili tatlandırıcılar ile tatlandırılmış yiyecekleri ve içecekleri güvenli bir şekilde tüketebilirler. Çocuklarda mevcut düşük kalorili tatlandırıcı tüketimi, onaylanmış tüm düşük kalorili tatlandırıcılar için ADI'nin oldukça altındadır. Bununla birlikte, hamile kadınlar ve küçük çocuklar kalori alımını kısıtlamaya teşvik edilmezler, bu yüzden düşük kalorili tatlandırıcılar dahil olmak üzere diyet planlarının hala istenen kalori ve besin hedeflerini karşıladığından emin olmak için sağlık görevlileriyle konuşmalıdırlar.
FACT: Düşük- kalorili tatlandırıcılar, diğer sağlık durumlarına neden olma riskini artırmaz veya arttırmaz.
Düşük kalorili tatlandırıcılar, nöbetler, infertilite, mide rahatsızlıkları, böbrek ve karaciğer fonksiyonları üzerine olası etkiler ve kanser gibi olumsuz sağlık etkileriyle sıklıkla ilişkilidir. Bununla birlikte, mevcut araştırmalar bu etkiyi desteklememektedir.
Düşük kalorili tatlandırıcılar, kilo yönetimine yardımcı olabilir ve kilo aldırmazlar.
Düşük kalorili tatlandırıcılar, kalorili tatlandırıcılara bir alternatif sağlar ve Kalori alımını sınırlayarak kilo kaybı veya bakım. Ayrıca, randomize kontrollü çalışmalar düşük kalorili tatlandırıcıların kullanılmasının düşük kalorili diyetlere uyumu artırabileceğini düşündürmektedir. Tatlılardan mahrum edilmedikleri için, düşük kalorili tatlandırıcıları tüketen bireyler, beslenme planlarından daha fazla memnun kalarak, kilo vermelerine yardımcı olur ve onu uzak tutarlar.
Journal of Nutrition'da yayınlanan insan çalışmalarının 2012 tarihli bir gözden geçirmesi, düşük kalorili tatlandırıcıların yetişkinlerde daha fazla vücut ağırlığına neden olduğuna dair bir kanıt bulunmamaktadır. Amerikan Journal of Clinical Nutrition'da (2013'te Amerikan Journal of Clinical Nutrition) yayınlanan CHOICE (Sağlıklı Seçenekler Her Gün Sağlıklı Seçimi Seç) çalışmasında, her gün iki şekerli içecek yerine iki diyet içecek tüketen insanlara genel gıda tercihleri ve kalori alımında sağlıklı bir değişim yaşandı. . Buna ek olarak, Obezite'de yayınlanan bir 2014 randomize kontrol çalışması, günde sadece düşük kalorili şekerli içeceği en az 24 ons içen bir davranışsal kilo verme programına katılanların sadece kilo vermekle kalmayıp, sadece su içen katılımcılara göre daha fazla kilo verdiklerini ortaya çıkarmıştır.
Düşük Kalorili Tatlandırıcılar Bir Bakışta
Her düşük kalorili tatlandırıcı benzersiz özelliklere sahiptir. Detaylı bir dökümü buradan alın.
