Bu bir sır değil: Restoran yemeklerinin evde pişireceğiniz yemeklere kıyasla daha az sağlıklı olma eğilimi vardır. Ancak, sadece dışarıda yemekten zevk alamayacağınız diyabetiniz olduğunu varsayalım. Tüm bu menüde diyabet için sağlıklı gıdalar bulmak için biraz önceden planlama. Mükemmel bir yemeği planlamak için bu restorandaki ipuçlarını deneyin:
Ödevinizi yapın. Nerede yemek yediğinizi öğrendikten sonra, restoranın menüsünü çevrimiçi olarak araştırın. Evanston, Illinois'deki North Shore Üniversitesi Sağlık Sistemi için diyetisyen ve diyabet eğitimcisi olan Melissa Joy Dobbins, MS, restoranın adı ve “beslenme gerçekleri” veya “beslenme bilgisi” için arama yapmak çok kolay ”diyor. ve Beslenme ve Diyetetik Akademisi (eski Amerikan Diyetetik Derneği) için ulusal bir sözcüsü. Veya şu anda mevcut olan ücretsiz yemek uygulamalarından birini indirmek için akıllı telefonunuzu kullanın. “Bunu önceden yaparsanız, karbonhidrat, kalori, sodyum ve daha fazlasına dayanarak en iyi seçenekleri seçebilirsiniz” diyor Dobbins.
Açılmamış gelmeyin. Olması gerektiği gibi Gerçekten aç olduğunuzda bakkala giderseniz, aç karnına bir restorana gitmeyin. Bu açlıktan sonra sağlıksız seçimler yapmak (ve ekmek sepeti tarafından cazip hissetmek) kolaydır. Restorana gitmeden önce küçük bir atıştırmalık alın. Ayrıca susamadığınızdan emin olun, çünkü özellikle yemek yerken, açlık ve aşırı susuzluk hissini zordur.
İçecekleri izleyin. Soda ve şekerli buzlu çay gibi yüksek kalorili, şekerli içecekler . Küçük bir şekerli içecek sipariş ederseniz, sadece birde durun - beklemek personelin camınızı doldurmasına izin vermeyin. Daha iyi içecek seçenekleri için, su, klüp soda veya seltzer veya şekersiz çay ile gidin ve bir dilim limon veya kireç ile lezzet katın. Alkollü bir içecek istiyorsanız, bir bardak kuru kırmızı veya beyaz şarap veya hafif bir bira sipariş edin ve yavaşça yudumlayın, böylece başka bir yemek için cazip olmayacaksınız.
Sadece yarısını yiyin. Birçok restoran kısmı çok uzak Herkes yemek yemeli, ama yediğinizde tabağınızı temizlemek cazip. Burada, diyabetle dışarıda yemek yemek için iki restoran önerisi var: “ 'dan önce öğünün yarısını kutuya getirmeniz için garsona danışınız. Böylece, yarım yemek yemeyi denemeye gerek yok. . “Ya da garson, paylaşmanız için entrée'i bölüştürüyor.” Paylaşım için bir ek ücret olsa bile, ayrı entrée sipariş ederseniz daha az ödersiniz ve diyabet diyetinize sadık kalacaksınız. Fransız kızartması veya tereyağlı bir sebzeden ziyade buharda pişirilen sebzelerin çifte yardımı.
Çevirilerde kaybolma. Çoğu restoran, diyabet için sağlıklı yiyecekler için özel istekleri karşılamaya hazırdır - sadece konuşmanız gerekir
- Garsona herhangi bir sos, pansuman ya da kremalı baharat koymasını söyle.
- Şefin tuzu tutması ve tereyağını atması gerektiğini söylediğinden emin ol.
- Yemek yerken İtalyan yemekleri, kremalı soslar yerine kırmızı soslar sipariş ettikleri için genellikle daha az yağ ve daha az kalori alıyorlar.
- Ne tür bir yemek yediğinize bakılmaksızın, buğulama, fırınlama, ızgara ya da kızartılmış ya da kızartılmış ızgara mezeler.
İpucu: Zor menü lingo için dikkat edin - örneğin, "gevrek" genellikle ekmekli demektir ve kızartılmış. Her zaman emin değilseniz bir yemeğin nasıl hazırlandığını sorun.
Uzlaşmaya varın Restoranın lezzetli ekmeği varsa, kendinize bir parça izin verebilir, ancak patates veya tatlıyı atlayabilirsiniz.
Sipariş sıradan. Her zaman bir entrée sipariş etmek zorunda değilsiniz - bazen salata ve meze tatmin edici bir yemek hazırlayabilir ve sizin için doğru miktarda kalori, besin, sodyum ve karbonhidrat alabilir. Bazı restoranlar, çocuk menüsünden küçük bir bölüm için veya günün hangi saatinde olursa olsun yemek menüden sipariş vermenize izin verir, özellikle de diyabet nedeniyle porsiyon boyutlarınızı sınırlandırmanız gerektiğini açıklarsanız.
Salata hakkında akıllı ol. Salatanın her zaman içerdiği taze sebzeler için iyi bir seçim olduğunu düşünebilirsiniz, ama salatada başka ne olduğuna bağlı, diyor Jessica Crandall, RD, Denver'daki Sodexo'nun Motivasyon Çözümleri için sağlık direktörü ve Beslenme ve Diyetetik Akademisi sözcüsü. Kruton, peynir, domuz pastırması ve kızarmış tavuk parçalarıyla dolu bir salata, sağlıklı değildir ve muhtemelen menüdeki daha sağlıklı olmayan salata öğelerinden daha fazla kalori ve yağ içerebilir. Salata isterseniz, taze sebzelerle dolup taşan bir tane sipariş edin, yan tarafta az yağlı bir giyinme yapın ve “çatal yöntemini” kullanın: Çatalağınızı çıtır çıtır ve daha sonra salata, Crandall önerir. Birçok restoran az yağlı veya yağsız pansumanlar sunar, ancak bunlar şeker ve kalorilerde hala yüksek olabilir. Sipariş vermeden önce beslenme bilgilerini kontrol ederseniz, hangi seçeneklerin en iyi olduğunu bilirsiniz. Zeytinyağı ve limon suyu, eğer menüde başka sağlıklı salata sosları bulamıyorsanız iyi bir seçenektir.
Tatlının tadını çıkarın. Bir diyabet diyetini takip ettiğiniz için tatlıyı atlamak zorunda değilsiniz. Crandall, tatlı bir muamele yapmak istiyorsanız harika bir seçenek. Bazen sizi tatmin etmek için sadece iki veya üç ısırık yeterlidir ve küçük miktar diyabet diyetinize uymalıdır. Tatlı için diğer restoran tavsiyeleri arasında, bir peynir tabağı gibi karbonhidratlarda daha düşük bir seçim yapmak ya da taze meyve siparişi vermek.
Yavaşça al. İster dışarıda ister evde yemek yeyin, yemeğinizin tadını çıkarın. Yavaşça yemek yediğinizde ve dolduğunda durduğunuzda, diyabetiniz olduğundan dolayı tatmin olmazsınız ve mahrum kalmazsınız.
Önceden planlayıp akıllıca sipariş verirseniz, diyabetle sağlıklı bir şekilde yiyebilirsiniz. Sadece yemeğin tadını çıkarmayacak, aynı zamanda aileniz ve arkadaşlarınızla birlikte dışarıda geçireceğiniz zaman da olacak.
