Bölümden daha fazlası:
Parker ailesinin orijinal tarifi 1 kalori, 147 gram yağ ve 4 idi. / Hizmet başına 2 günlük doymuş yağ!
Şef Vikki'nin Kuzu Tikka ile Nohut ve Ispanaklı & Karnabaharlı Mash ile Şef Richard'ın neye karşı olduğunu görün.
Reçete Rehabilitasyonunun bu mevsiminden geçmiş yemek tariflerini gözden geçirin.
6
Hazırlama Süresi 15 dakika
Pişirme Süresi 45 dakika
Malzemeler
Köfte
1¼ lbs. Jennie-O Yağsız Yer Hindi
2 tatlı kaşığı zencefil, kıyılmış
2 tatlı kaşığı sarımsak, kıyılmış
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı kırmızı biber tozu
1 tatlı kaşığı kuru kekik
1 tatlı kaşığı yoğurt
1/3 bardak kepekli ekmek kırıntısı
1 adet yumurta beyazı
1 tatlı kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
Sos
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı soğan ince kıyılmış
2 tatlı kaşığı zencefil ezmesi
2 tatlı kaşığı sarmısak ezmesi
5 büyük domates, doğranmış
3 tatlı kaşığı zerdeçal tozu
2 tatlı kaşığı kişniş tozu
1 tatlı kaşığı kimyon tozu
2 çay kaşığı kırmızı biber tozu
2 tatlı kaşığı kişniş yaprakları
1/2 bardak sade Yunan yoğurt
2 tatlı kaşığı kurutulmuş kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
Bulgur Buğday
1 bardak hızlı pişirme bulgur buğdayı (Bob Değirmeni)
1 su bardağı düşük sodyum sebze suyu
1 adet tarçın çubuğu
1 kurutulmuş limon (isteğe bağlı)
1 adet büyük domates, doğranmış
2 yemek kaşığı düz yaprak maydanoz, doğranmış
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kosher tuzu
Yol tarifi
Ön ısıtma fırını 350 °
Küçük bir tencerede, sebze stoğunu kaynatın. Orta boy bir kase içinde bulgur buğdayı, sebze stoku, tarçın çubuğu ve kurutulmuş kireç kaynar. Kapak ve 50 dakika ya da bulgur buğdayı yumuşayana kadar beklemeye bırakın.
Büyük bir kasede yağsız yer türkiye, zencefil, sarımsak, limon suyu, kırmızı biber tozu, kuru kekik, yoğurt, ekmek kırıntıları, yumurta beyaz, tuz ve karabiber. Kombine etmek için ellerinizle iyice karıştırın.
Köfte 1 "çapında ve bir broyler tavası üzerine yerleştirin. Köfteleri ortada pembeleşene kadar 20 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve bir kenara koyun.
Zeytinyağını orta büyüklükte bir tavada ısıtın, kıyılmış soğanı ilave edin ve açık renkli altın rengi kadar pişirin Soğanlara zencefil ezmesi ve sarımsak ezmesini ekleyin, bir dakika soteleyin, domatesleri tavaya ekleyin ve pişene kadar pişirin. yaklaşık 3-5 dakika ihale edilir, zerdeçal tozu, kişniş tozu, kimyon tozu ve kırmızı biber tozunu domates karışımına ekleyin, 5 dakika daha pişirin ve lezzetlerin birleşmesine izin verin.
Fırında pişirilen köfteleri tava ve sosla doldurun, 15 dakika soslu köfteleri pişirin, yoğurt, kuru kekik ve doğranmış kişniş yaprakları ekleyerek bitirin.
Tikka Masala köftesi ve sos ile birlikte lezzetli bulgur buğdayı servis edin ve tadını çıkarın!
Beslenme bilgisi (Hizmet Başına 1 / 6 / tarifi: Kalori: 440, Toplam Yağ: 20,6 g, Doymuş Yağ: 4.3 g, Kolesterol: 70.1 mg, Protein: 26.5 g, Karbonhidrat: 38.1 g, Diyet Lifleri: 9.675 g, Toplam Şekerler: 8.3 g, Kalsiyum: 137.1 mg, Magnezyum: 75.6 mg, Potasyum: 715.3 mg, Sodyum: 1150 mg
