WEDNESDAY, 6 Temmuz (HealthDay News) - Bir dahaki sefere sulu bir biftek ya da sıcak bir şekerleme sundae, şunu düşünün: Yiyen içtiyseniz, bu yağın sizin hissettiğinizle alakalı olabileceğini düşünün.
Tütün içenlere "munchies" veren aynı mekanizma - - Yani, yemek için neredeyse karşı konulamaz bir istek - sıçanları içeren yeni bir araştırmaya göre insanların neden bu kadar çok yağı sevdiğini açıklamaya yardım ediyor.
Araştırma, vücudunuzun sizi nasıl yemeye zorladığı ve nihayetinde nasıl yardımcı olabileceği hakkında fikir veriyor. Sakin gıda istekleri 'a göre tasarlanan tedavilere yöneldi, dedi. Çalışma ortak yazarlarından Daniele Piomelli, Uni de farmakoloji profesörü California, Irvine (UCI) Tıp Fakültesi'nin versitesi
"Bir buzdolabına ulaştığımızda, ve o dondurmayı aldığımızda, düşündüğümüzden çok daha fazla şey oluyor ve çok daha derin, "Piomelli dedi. "Zamanla çözülmeleri yardımcı olabilir."
Çalışmada, endokannabinoidler olarak bilinen beyindeki kimyasallar, bilim adamlarının duygudurum, endişe ve iştah gibi şeyleri düzenlemek için çok önemli olduğunu düşündüğü kimyasallar, UCI direktörü Piomelli İlaç Bulma ve Geliştirme Merkezi. Piowenli, yağın kimyasallarını , marihuana gibi aktive ettiği görülüyor.
İştahı ve saksıyı birbirine bağlamak mantıklı. Nihayetinde, insanların rahatlamasına ve pek çok durumda daha az endişeli hissetmelerine yardımcı olmanın yanı sıra, marihuana, "munchies" i, özellikle de yiyecekleri tüketme arzusunu tetikleyebilir.
Yeni çalışmada, Piomelli ve Yeshiva Üniversitesi'nden yeni meslektaşları York, yiyeceğin endokannabinoid sistemini nasıl etkilediğini ve yiyeceklerin belirli yönlerini nasıl etkilediğini belirlemeye çalıştı.
Araştırmacılar bir deneyle ortaya çıktılar. Sıçanlara farklı türlerde sıvı çözeltileri - yağ, şeker veya içinde çözünmüş protein ile - beslediler ve ne olduğunu izlediler. Ve tüm sindirim sistemini takip etmek istemedikleri için, çözeltinin farelerin midelerine kadar gitmesini engellemenin bir yolunu yarattılar.
Endokannabinoid sistemini açmak için sadece yağın ortaya çıktığını keşfettiler. Beynine ve daha sonra bağırsaklara vagus adı verilen belirli bir sinir demeti üzerinden geçen bir sinyalden ve bu sindirim sürecinin başlarında gerçekleşti. Endocannabinoidler, sırayla, daha fazla yağ için bir özlemi tetikler.
"Yağ dilini vurur, kanabinoidler içeri girer ve daha açlık çeker," diyen Piomelli şöyle devam etti:
Sistem, evrimin ilgi alanına giren bir üründür. Hayvanların mümkün olduğunda çok fazla yağ yediğinden emin olduğunu söyledi. Piomelli, insan olarak bilinen hayvanların çoğu zaman bol miktarda yiyeceğine sahip olduklarında, modern yaşamda sorun çıkıyor.
"Modern hayatta, her yer yağdır." Dedi. “McDonalds ve Burger Kings var. Ama buzdolabının icadından önce, yağlar bulmak zordu.”
Bu yeni bilgilerle ne yapmalı? Piomelli, açlığı manipüle etmenin yollarını bulmak için daha fazla destek sağladığını söyledi - özellikle 'a olan isteğiniz ' dan daha fazla yedik - endokannabinoid sisteminin nasıl çalıştığını bozarak.
Sorun şu ki, o ilaçlar Sadece insanlara huzursuz, depresif ve kaygılı insanlar yaptı. "Bu yüzden artık geliştirilmiyorlar," dedi Piomelli.
Yeni çalışma ABD Ulusal Sağlık Enstitüleri ve diğer federal kurumlar tarafından desteklendi.
Tim C. Kirkham, deneysel psikoloji profesörü İngiltere'deki Liverpool Üniversitesi, mücadelenin endokannabinoid sistemi etkileyen bir ilaç bulduğunu ancak beyne girmediğini ve psikolojik yan etkilere yol açtığını söyledi.
Yine de umut var, ortak yazar Piomelli şöyle dedi: " Bu mekanizmayı bloke etmek için, bir bardak dondurmaya ulaştığınızda, bir ya da iki kaşık dolusu yiyeceksin ve bu iyi olurdu. "
Çalışma, bu hafta Bilimler Akademisi
