Diyabet Diyeti: Diyabet için En İyi ve En Kötü Gıdalar |

Diyabet diyetinde hiçbir şey sınırsız olmakla birlikte, kan şekerinizi düşürmeye çalışıyorsanız bazı yiyecek seçimleri diğerlerine göre daha iyidir. (2)

Bu Kaçırmayın

Diyabet Diyetiniz İçin Hangi Seçim Daha İyi?

Ruh Halinde Hangi Diyabet Dostu Aperatif Var?

Diyabet Bülteni ile Yaşamak İçin Kayıt Olun

Kayıt olduğunuz için teşekkürler!

Kayıt ol Daha fazla ÜCRETSİZ Her gün Sağlık bültenleri için.

Tip 2 diyabet diyetinden sonra sevdiğiniz her şeyi bırakmak zorunda olduğunuz anlamına gelmez - yine de çok çeşitli yiyeceklerin tadını çıkarabilir ve hatta bazı durumlarda tersine yardım alabilirsiniz. 2 diyabet. Gerçekten de, diyabet için bir diyet yaratmak dengeleyici bir eylemdir: Çeşitli sağlıklı karbonhidratlar, yağlar ve proteinler içerir. Hile sonuçta kan şekeri seviyesini hedef aralığınızda tutmaya yardımcı olacak gıdaların doğru kombinasyonunu seçiyor ve diyabet semptomlarına neden olabilecek büyük dalgalanmalardan kaçınıyor - sık idrara çıkma ve yüksek kan şekerinin susuzluğundan yorgunluğa, baş dönmesine, baş ağrılarına, ve düşük kan şekerinin (hipoglisemi) ruhsal değişimleri.

Tip 2 Diyabet Diyetinin Temelleri: Ne Yemen Gerekir?

Tip 2 diyabet için sağlıklı bir diyet uygulamak için öncelikle farklı yiyeceklerin nasıl etkilediğini anlamanız gerekir. kan şekeri. Hububat, ekmek, makarna, süt, şeker, meyve ve nişastalı sebzelerdeki en büyük dereceye sahip olan karbonhidratlar, kandaki şekeri diğerlerinden daha hızlı bir şekilde kandaki glukoza dönüştürürler ve bu da muhtemelen hiperglisemiye yol açar. . Protein ve yağlar kan şekerini doğrudan etkilemez, ancak her ikisi de kalori miktarını ve kilosunu sağlıklı bir aralıkta tutmak için ılımlı bir şekilde tüketilmelidir.

Kan şekeri seviyesini hedeflemek için çeşitli yiyecekler yiyin; yüksek karbonhidratlı bir içerik, diyor, diyor, Massey, RDE, Oxford, Mercy Tıp Merkezi'nde diyabet eğitimi müdürü. “[Karbonhidratlarda yüksek gıdalar] kan şekeri seviyesinde en fazla etkiye sahiptir. Bu nedenle diyabetli bazı kişiler karbonhidratlarını yemek ve atıştırmalık olarak sayıyorlar ”diyor.

Diyabetiniz varsa kaç tane karbonhidrat yiyebilirsin?

Ulusal Diyabet ve Sindirim ve Böbrek Hastalıkları Enstitüsü'ne (NIDDK) göre ), öncelikle, diyetinizin yüzde kaçının karbonhidrattan oluşması gerektiğini belirleyerek ihtiyaç duyduğunuz karbonhidrat miktarını hesaplayabilirsiniz. (NIDDK, uzmanların bu sayıyı genel olarak toplam kalorilerinizin yüzde 45 ile 65'i arasında bir yerde tutmasını tavsiye ettiklerini, ancak diyabetli kişilerin neredeyse her zaman bu aralıktan daha düşük kalmaları gerektiğini belirtiyor.) Kalori hedefinizle o yüzdeyi çarpın. Örneğin, kalorilerinizin yüzde 50'sini karbonhidrattan almayı ve günde 2,000 kalori almayı planlıyorsanız, yaklaşık 1000 kalori karbonat hedefliyorsunuz. NIDDK, 1 gram (g) karbonhidratın 4 kalori verdiğini söylerse, karbonhidratın günlük kalori miktarını 4'e bölerek karbonhidratın günlük hedefini bu örnekte 250 gr'a çıkarırsınız. Daha kişiselleştirilmiş günlük karbonhidrat hedefi için, sertifikalı bir diyabet eğitmeni veya sizin için en iyi olanı belirlemek üzere kayıtlı bir diyetisyenle çalışmak en iyisidir.

İLGİLİ: Ketojenik Diyet Nedir? Bilmeniz Gereken Her Şey

En İyi ve En Kötü Tip 2 Gıda Grubu Tarafından Yapılan Diyabet Seçenekleri

Tip 2 diyabet için en iyi yiyecekleri seçerken, aşağıdakileri aklınızda bulundurmanız gereken yararlı bir kılavuz: Plakalarınızı yarım kalan sebzeler ile doldurun. Yiyeceği diğer sağlıklı seçeneklerle tamamlayın - tam tahıllar, kabuklu yemişler ve tohumlar, yağsız protein, yağsız veya az yağlı süt ürünleri ve küçük porsiyonlar taze meyve ve sağlıklı yağlar.

Şeker ve işlenmiş karbonhidratlar sınırlı olmalıdır Massey. Soda, şekerleme ve mısır cipsi, patates cipsi ve benzerleri gibi diğer paketlenmiş veya işlenmiş atıştırmalıklar dahildir. Ve diyet sodalarında bulunanlar gibi suni tatlandırıcılar kan şekerinizi şekerle aynı şekilde artırmazken, kan şekeriniz üzerinde hala bir etkiye sahip olabilirler ve hatta vücudunuzun insülin cevabını değiştirebilirler. Bu.

Şimdilik, her bir besin grubundan en diyabet dostu yiyecekleri seçmeniz için bilmeniz gerekenler.

Protein İçinde Yüksek Gıdalar Tip 2 Diyabet için Ne İyi?

Amerikan Diyabet Derneği (ADA) yağsız proteinleri önerir. diyabetli insanlar için düşük doymuş yağ. Vegan ve vejeteryan diyetini takip ediyorsanız, yeterli ve doğru protein dengesini almak daha zor olabilir, ancak fikrinizi almak için fasulye, fındık ve tofu gibi yiyeceklere güvenebilirsiniz. Yağda ve kalorilerde de yüksek olduğu için, fındık üzerinde atıştırırken porsiyon boyutunu göz önünde bulundurduğunuzdan emin olun.

Bu arada, şeker ilavesine ek olarak işlenmiş veya paketlenmiş gıdalar diyabet diyetinizde de önlenmeli veya sınırlandırılmalıdır. işlenmiş karbonhidratlar, bu gıdalar genellikle sodyumda yüksektir ve bu nedenle kan basıncınızı ve dolayısıyla kalp hastalığı veya inme riskini arttırabilir - diyabetin iki yaygın komplikasyonudur. Diyabeti yönetirken kan basıncınızı kontrol altında tutmak önemlidir.

Diyetinize protein bakımından zengin besinler ekleyerek yeterince lif almanın yanı sıra, kilo almanıza ve kilo kaybını desteklemenize yardımcı olur, böylece insülin direncini azaltır, diyabetin damgasını vurgular.

En iyi seçenekler:

• Sockeye somon balığı gibi yağlı balıklar
• Suda konserve ton balığı
• Derisiz hindi
• Derisiz tavuklar
• Fasülye ve baklagiller
• Sade, yağsız Yunan yoğurdu
• Badem ve ceviz gibi çiğ, tuzsuz fındık (ılımlı)
• Yumurta
• Tofu

En kötü seçenekler:

• Şarküteri, salam, jambon, biftek ve hindi eti gibi et şarküteri ürünleri
• Sosis ve sucuk
• Sığır sarsıntılı
• Bacon
• Tatlandırılmış veya aromalı fındıklar, bal kavrulmuş veya baharatlı gibi
• Tatlandırılmış protein shakes veya smoothies

İLGİLİ: Paleo Diyet Nedir? Ne Yenir ve Önlemek, Faydaları ve Riskler ve Daha Fazlası

Tip 2 Diyabet için En İyi Tahıllar Nelerdir?

Halk inancının aksine, tüm karbonhidratlar şeker hastalığını yönetiyorsanız sınırsızdır. Aslında, ADA sağlıklı bir diyabet diyetinde vitamin bakımından zengin kepekli tahıllar önermektedir. Bu gıdalar sindirim sağlığı için yararlı olan lif içerir. Elyaf aynı zamanda doluluk hislerini de teşvik edebilir, sağlıksız atıştırmalıklara ulaşmanızı engelleyebilir ve kan şekerinin yükselmesine yardımcı olabilir. Ayrıca, kepekli tahıllar diyabetli olup olmadıklarına bakılmaksızın herkes için sağlıklı olan sağlıklı vitaminler, mineraller ve fitokimyasallar içerir. Diğer taraftan, beyaz ekmek gibi popüler gıdalar şeklinde tahıllar Şekerli, işlenmiş veya paketlenmiş taneler, istenmeyen kan şekeri ani yükselmelerini önlemek için kaçınılmalı veya sınırlandırılmalıdır. Aynı zamanda, rafine edilmiş beyaz un aynı tahıllar, mineraller, lifler ve tam tahıllar gibi sağlık faydaları içermez.

Her tür tahılda karbonhidrat bulunduğunu unutmayın, böylece karbonhidrat sayımı ve porsiyon porsiyonu tutmak kan şekeri seviyeniz sabit.

En iyi seçenekler (ölçülü):

Yabani veya kahverengi pirinç

• Quinoa
• Tam tahıllı ekmekler, örneğin yüzde 100 tam buğday ekmeği
• Tam tahıllı hububat çelik kesilmiş yulaf gibi
• Tam buğday makarna
• En kötü seçenekler:

Beyaz ekmek

• Hamur işleri
• Şekerli kahvaltı gevrekleri
• Beyaz pirinç
• Beyaz makarna
• Hangi türleri Süt ile Diyabet Yemek Olabilir mi?

İyi toplandıklarında ve ılımlılıkla yenildikten sonra, süt diyabetli insanlar için mükemmel bir seçim olabilir. Aşırı kilolu veya obez insülin duyarlılığını azaltabildiğinden, prediyabetin tam teşekküllü diyabete ilerlemesine neden olarak veya tip 2 diyabetiniz varsa komplikasyon riskini arttırarak yağ içeriğini akılda tutun. Mümkün olduğunda, kalorileri ve sağlıksız doymuş yağları koyunda tutmak için yağsız süt ürünlerini tercih edin.

En iyi seçenekler:

Yağsız süt

• Yağsız sade Yunan yoğurdu
• Yağsız, düşük sodyumlu süzme peynir
• Azaltılmış yağlı peynir (ılımlı)
• Yağlı olmayan, şekersiz kefir
• En kötü seçenekler:

Tam yağlı veya az yağlı (% 2) süt, özellikle çikolata veya diğer aromalı sütler

• yağ veya az yağlı süzme peynir
• Tam yağlı yoğurt
• Tam yağlı peynir
• Tam yağlı, şekerli kefir
• İLGİLİ: Şeker Hastalığı için Yoğurt: Bir Tür Daha İyi?

Hangi Sebzeler Şeker Hastalığı Olan Kişiler İçin İyi Olur?

Sebzeler önemli bir besin grubudur. herhangi bir sağlıklı beslenmede ve diyabet diyetinde istisna yoktur. Sebzeler lif ve besinlerle doludur, ve karbonhidratlarda ise değişmeyen çeşitleri düşüktür - kan şekeri seviyesinde kontrol sağlamak isteyen diyabetli insanlar için bir kazanç, Massey.

Paketlemede olduğu gibi, sossuz dondurulmuş sebzeler de taze ve hatta düşük sodyumlu konserve sebzeler gibi besleyici bir çimdik varsa iyi bir seçim olabilir. Sadece yüksek kan basıncından kaçınmak için sodyum alımını izlemeyi unutmayın ve yemekten önce, ADA başına tuzlanmış konserve sebzeleri süzmeyi ve durulamayı düşünün. Mümkünse, bu rotaya giderken düşük sodyum ya da sodyum içermeyen konserve sebzeleri tercih edin.

Bu genel kuralı uygulayın: Tabağınızı parazitsiz sebzelerle doldurmayı hedefleyin. Ve eğer püresi beyaz patatesleri seviyorsanız, püresi karnabahar deneyin, Massey önerir. Ayrıca, diyabetli kişilerin ılımlılıkla güvenli bir şekilde tadını çıkarabilecekleri tatlı patatesleri de tercih edebilirsiniz.

En iyi nonstarchy veggie seçenekleri:

Ispanak, lahana ve İsviçre pazı gibi yeşillikler

• Brokoli ve karnabahar gibi etli sebzeler
• Salatalık
• Kuşkonmaz
• Jicama
• Brüksel lahanası
• Soğan
• Enginar kalpleri
• Biberler
• İLGİLİ BİLİNEN HUSUSLAR: Sebzeli Sebzeler Yapmanın En İyi Yolu Nedir?

Sebzeler ılımlılıktan zevk almak için (nişastalı sebzeler karbonhidratınıza göre sayılır):

Mısır

• Beyaz patates
• Tatlı patates
• Yams
• Bezelye
• Pancar
• Meyveler Diyabet İçin Ne Güzeldir Ve hangisi Kaçınmalısınız?

Meyveleri karbonhidrat içeriği nedeniyle genellikle kötü bir rap alır, ancak bu gıda grubu, akıllıca seçilmiş ve ılımlı olarak yenildiğinde diyabet diyetinde gerçekten harika olabilir. Özellikle meyveler hamur işleri, kekler ve kurabiyeler gibi sağlıksız işlenmiş tatlılar için harika bir alternatif olabilirken, hastalıklarla mücadele eden antioksidanlar, vitaminler, mineraller ve doygun lifler de önyükleme sağlar.

Doğanın şekeri üzerinde sarkarken karbonhidrat sayma yeteneklerinizi ortaya çıkarmak önemlidir. ADA, doğal meyve suları veya dondurulmuş meyvelerdeki tüm meyve veya can bardak konserve meyvelerin küçük bir parçasının 15 gram karbonhidrat içerdiğini, meyve suyunun ise - diyabet için daha az ideal bir meyve kaynağı olduğunu - 1/3 9 fincan için.

Ayrıca, kurutulmuş meyve, fikrinizi almanın en iyi yolu değildir. Çok fazla su çıkarıldığı için, bu çeşitliliğin bir porsiyonu tüm meyvelerden çok daha küçük ve genellikle daha az doludur - ADA, sadece 2 çorba kaşığı kuru üzümün tüm bir elma içerdiği aynı 15 g içerdiğini uyarır!

Konserve için de aynı şey geçerlidir. meyve: Bu çeşit genellikle, yüksek konsantrasyonda şekerli şurup içerir, bu da her ne pahasına olursa olsun kaçınılmalıdır. Trendy meyve suları da ideal olarak daha azdır, çünkü cildinizle bütün meyve içinde bulacağınız yararlı liflerden sıyrılmışlardır.

Ama hoş bir haber: ılımlılık içinde tüketildiklerinde ve tüm malzemelerle üretildiklerinde ve eklendiklerinde Şeker, meyve smoothies diyabet için iyi bir besin olabilir. Buzdolabınızı şekersiz dondurulmuş meyvelerle doldurmayı düşünün, böylece kahvaltıda acele etmenizi sağlayabilirsiniz. Yoğurt veya az miktarda fındıklı tereyağı gibi protein içeren maddeler eklemek, vücudunuzun karbonhidratları daha yavaş parçalamasına ve böylece kan şekerindeki artışa neden olur.

Şüphe duyduğunuzda, glisemik yüke danışın. Diyabet dostu bir meyveyi seçmek için, belirli bir yiyeceğin bir porsiyonunun kan şekerinizi ne kadar artırdığını ölçmenize yardımcı olabilecek bir ölçek. Sağlık ekibiniz aynı zamanda diyabet diyetinize meyvelerinizi güvenli bir şekilde dahil etmenize yardımcı olabilir.

En iyi seçenekler:

Yaban mersini, çilek ve ahududu gibi meyveleri

• ciltli elmalar> Cilde sahip şeftali
• Kirazlar
• 'dan sonra cildinizle kayısılar>
• Cildindeki armutlar
• Kiwi
• Muzlar
• Üzüm
• Kavun
• En kötü seçenekler:

Kuru meyve

• Paketlenmiş meyve suları
• Fad'ın bir parçası olan taze meyve suları temizleniyor
• Şuruplu meyve konservesi
• İLGİLİ KONULAR: Diyabetli İnsanlar İçin En İyi Elyaf Zengin Gıdalar

Yağ Kaynaklarının Diyabet İçin İyi ve Kötü Olduğunu

Yağ düşman! Gerçekte, doğru türdeki yağlardan yeterince yararlanılması, sağlıksız istekleri engellemenize, kilo vermenize ve nihayetinde kan şekeriniz üzerinde daha iyi kontrol sağlamanıza yardımcı olabilir. Önemli olan yağdan iyi yağın nasıl söyleneceğinin bilinmesidir.

Avokado, badem ve cevizde bulunan tekli doymamış yağlar veya ceviz ve ayçiçek yağında bulunan çoklu doymamış yağlar, LDL ("kötü") kolesterolün düşmesine yardımcı olabilir. Tip 2 diyabet için yemek yerken harikalar.

Bu arada Amerikan Kalp Birliği'ne göre, doymuş yağlar ve trans yağlar kalbe ve genel sağlığa zarar verebilir. Trans yağları tespit etmek için, paketlenmiş aperatifler, fırınlanmış ürünler ve krakerler gibi işlenmiş gıdaların etiketlerinde “hidrojenlenmiş” terimini arayın. Massey, “Müşterilerime her zaman gıda ürünlerinde kısmen hidrojene edilmiş bir yağ görmediklerinden emin olmak için bileşen listesini iki kez kontrol etmelerini söylüyorum” diyor.

En iyi seçenekler:

Avokado

• Fındık gibi badem, cevizler, cevizler ve antep fıstığı
• Fındık ezmesi
• Zeytin
• Edamame
• Soya fasulyesi yağı, mısır yağı, zeytinyağı ve ayçiçek yağı gibi bitkisel yağlar
• Keten tohumu gibi tohumlar chia tohum
• Somon ve ton balığı gibi balıklar
• Tofu
• İLGİLİ: Diyabetin kontrol altına alınmasını zorlaştıran 5 'Düşük yağlı' gıdalar

En kötü seçenekler:

Fast food

• Sığır eti dana eti, kuzu eti ve domuz eti
• Tam yağlı süt ürünleri
• Hindistan cevizi ve hurma yağı
• Kraker, mısır cipsi ve patates cipsi gibi paketlenmiş aperatifler
• Çörek, kek, kurabiye gibi işlenmiş tatlılar ve kekler
• Stephanie Bucklin ve Melinda Carstensen tarafından ek raporlama