Kışın soğuk günler sürüklendikçe, iştahlarımız yiyecekleri rahatlatır - ve engin ısınma yemeği kalın ve doyurucu bir güveç olabilir. Bazı güveciler çorbaları yakından andırırken, farklılık kıvamlı olma eğilimi gösterir - daha az sıvı ve daha uzun pişirme süreleriyle, daha kalın, et suyu gibi bir dokuya sahiptir. Evet, daha ağır maddeler ve daha az sıvı daha kalorik bir öğün ile sonuçlanabilir, ancak eğer doğru yapılırsa, bir güveç sağlıklı, doldurma seçeneği olabilir.
Sağlıklı karbonhidratlar, yağsız protein ve birçok sebze, bir kase ile Güvecin iyi yuvarlanmış bir öğünün tüm makamları vardır - artı bir kaşıkla yemeğinizi yemenizi yavaşlatır, böylece daha az genel yemek yemesine neden olur.
Lezzetli güveç bu akşam menüde! Nihai kış yemeğini kışa hazırlanmak için sağlıkla ilgili yararlarla birlikte bu beş kolay ipucunu kullanın.
Broth ile başlayın
Güveçler daha ağır tarafta olma eğiliminde olduğundan, hafif bir başlangıç yapın ve tavuk, sığır eti veya sebze suyu kullanın. baz. Ağır krema veya soslara gerek yoktur - et kullanıyorsanız, damlacıklar lezzetli bir tada eklenirken, uzun pişirme süresi ağır bir tabana gerek kalmadan sıvıyı kalınlaştırmaya yardımcı olur.
Git Mevsimsel
Paradan tasarruf edin - ve mevsimsel malzemeleri tercih ederek farklı sebzelerle denemeler yapın. Yılın bu zamanı, butternut squash, havuç ve lahana doldurma güvecine harika, lezzetli katkılar yapar ve büyük bir besin atışı ekler. Bu Tavuk ve Kabak Fas Güvecisi'nde yer alan kışlık kabak, lezzetli baharatlar ve lif bakımından zengin mercimeklerle dolu bir tavuk suyu tabanı, servis başına 300'ün altında kalori bulundurmaya yardımcı olur.
Makarnalarınızı Yeniden Keşfedin
Çorbalar ve Güveçler - ve makarna kesinlikle konfor-gıda faktörü! Tamamen atlamak yerine, kalorileri koruyacak ve yemeğin beslenmesini artıracak küçük bir takas yapın. Tam buğday çeşitlerini tercih edin - örneğin bu Tortellini ve Kabak Çorbası'nda tam buğday tortellini kullanmak, lif içeriğini artırırken, karbonhidrat severleri de rahatlatır. Daha büyük bir kalori pazarlığı için, neden spiralize sebzeleri denemiyorsunuz? Kalori geri dönerken aynı şehriye doku alacaksınız. Kabak, havuç ve tatlı patatesler, daha besleyici "erişteler" için mükemmel seçeneklerdir.
Kepekli Tahıllar ile Deneme
Çorbalar, çoğu zaman lezzetli bir tada sahip olan bir pirinç yatağının üzerine serpilir. Tekniği ek lif ve protein sağlayan bazı daha yoğun tahıllar ile deneyin. Quinoa, farro, teff ve arpa, eşsiz bir doku ve beslenme faydaları sunan lezzetli, doyurucu seçenekler. Arpa ile bu Sığır Eti Güveçinde, Reçete Rehab şefi Vikki, güveyi güveçte pişirerek, iştah açıcı aromalı lezzetini ve ağızda eriyen bir doku geliştirmesini sağladı.
Protein İçinde Paketle
Küplenmiş sığır eti, kıyılmış tavuk ve karideslerin hepsi tencerede bir yer! O zaman proteini al! Bu Baharatlı Deniz Mahsulleri Stew, balık porsiyonları ve karidesleri kullanır - her bir porsiyona 22 gram protein salgılar. Et daha fazla tarzınız varsa, hindi pastırması ve dana eti, bu Fransız Sığır Eti Güveçinde bir görünüme kavuşur. Ve proteini çırpmak et eklemek anlamına gelmez - vejetaryanlar, bir doz protein için lif dolgulu baklagiller kullanarak, sadece dolgu ve lezzetlidir. Bu Hint-Baharatlı Patlıcan ve Nohut ile yapılan Karnabahar Güvecini ya da bu Squash, Nohut ve Kırmızı Mercimek Güveci ile deneyin ve bir garbanzo fasulyesi ve mercimek karışımıyla servis başına 14 gram protein tüketin.
