Bu tarif "On Dolar Yemekleri" kitabından yeniden basıldı. Telif Hakkı © 2012 Melissa d'Arabian. Random House, Inc.'in bir bölümü olan Clarkson Potter tarafından yayınlanmıştır.
"MBA sonrası, çocukluk öncesi günlerde, La Scala adı verilen muhteşem bir restoranın üzerinde finans ve strateji üzerinde çalıştım. Öğle yemeğime yakınlığımla tanıştım! LA'dan ayrıldığımda, bu salatadan vazgeçtim ve kendim yapmaya başladım. Dört kişi arasında az miktarda et (bu durumda tavuk) germek için harika bir yol. ”
Hazırlama Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: Yok
Malzemeler:
- 3 bardak doğranmış marul, örneğin buzdağı, yeşil veya kırmızı yapraklı marul veya
- 1 1 / 2 su bardağı pişmiş nohut (bir 15 onsluk teneke),
- durulama> 3 adet yeşil soğan (beyaz ve yeşil parçalar), kesilmiş ve ince doğranmış
- 1 bardak yarım boy üzüm domates
- 3/4 bardak rendelenmiş mozzarella peyniri
- 2/3 bardak doğranmış pişmiş tavuk (yaklaşık 1 göğüs)
- 1/2 bardak doğranmış salam
- 1 çorba kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 2 yemek kaşığı kabaca doğranmış taze fesleğen veya kekik yaprakları
- Kaşık tuzunun tutamı
- Zemin Karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Marul, nohut, yeşil soğan, domates, mozzarella, tavuk ve salamı geniş bir salata kabına koyun.
Sirke, fesleğen, küçük bir kasede birlikte tuz ve biber. Yavaşça zeytinyağını çırpın ve ardından salataya salata sosu dökün. Birleştirip servis etmek için hafifçe vurun.
Servis 4.
"On Dolar Yemek" kitabından yeniden basılmıştır. Telif Hakkı © 2012 Melissa d'Arabian. Random House, Inc.'in bir bölümü olan Clarkson Potter tarafından yayınlanmıştır.
