İçindekiler:
WEDNESDAY, 25 Nisan 2012 - Pizza prostatınıza yardımcı olabilir.
Long Island Üniversitesi'nden (LIU) devam eden bir araştırmaya göre, popüler pizza çeşnisinde - kekik - potansiyel olarak ABD'de erkeklerde en yaygın deri dışı kanser ve ikinci kanser ölüm nedeni olan kanserle mücadele etmek için kullanılabilir.
Çalışma için Salı Deneysel Biyoloji 2012 toplantısında sunuldu. San Diego'da araştırmacılar prostat kanseri hücrelerini kekikteki aktif kimyasal bileşen olan karvakrol dozlarına maruz bırakıyorlar. Ön bulgular, kimyasalın hücre apopitozunu veya programlanmış ölümü tetiklemesine yardımcı olabileceğini gösteriyor.
Prostat için Pizza?
Araştırmacılar, karvacrolun kanser hücrelerini nasıl ve neden öldürdüğünü bilmiyor, ama bu ilk kez değil. olası bir tedavi olarak çalışılmıştır. Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi 'nda yayınlanan daha önceki araştırmalar, kekik bileşiğinin çiğ ete ilave edilmesinin, potansiyel olarak kansere neden olan bileşiklerin (heterosiklik aminler olarak adlandırılan) oluşumunu, etten sonra% 78'e kadar azalttığını buldu. pişirildi. (Özellikle kömürleşmiş ya da yanmış ızgara etler, prostat ve pankreatik kanser riskinin artmasıyla ilişkilidir.)
“Kekiklerin anti-bakteriyel yanı sıra anti-inflamatuar özelliklere sahip olduğunu biliyoruz, ancak kanser hücreleri üzerindeki etkileri gerçekten Baharatı zerdeçal gibi süper baharat seviyesine yükselt, ”diyor. Araştırmacı Supriya Bavadekar, çalışma hakkında bir açıklamada bulundu. “Önemli bir avantaj, kekiklerin gıdalarda yaygın olarak kullanıldığı ve ABD'de 'genel olarak güvenli' olarak kabul edilen bir statüye sahip olduğudur. Bunun, ciddi toksik etki riskinin azalmasını bekledik.”
Elbette ki Sadece kanser yiyerek kanseri tedavi edebileceksiniz. Karvakrolün kanserli hücrelerin yanı sıra sağlıklı hücreler üzerindeki etkilerini test etmek ve kimyasalın etkin olduktan sonra yeterince uzun süre aktif kalmasını değerlendirmek için çok daha fazla çalışma yapılmalıdır. Bu arada, meyve ve sebzeler açısından zengin bir diyete sadık kalmalısınız - eğer bu sebzelerden bazıları bir dilim pizzanın üstüne gelirse … iyi, söyleyemeyiz.
“Bazı araştırmacılar daha önce pizza yemenin kanser riskini azaltabileceğini gösterdi. Bu etki çoğunlukla domates sosunda bulunan bir madde olan likopen'e atfedilmişti, ama şimdi kekik ekmeğinin bile bir rol oynayabileceğini düşünüyoruz ”diyor Dr. Bavadekar. “Eğer çalışma olumlu sonuçlar vermeye devam ederse, bu süper baharat prostat kanseri için çok umut verici bir terapiyi temsil edebilir.”
Herkes için iyi bir haber, nasıl dilimleyseniz yapın.
En son kanser haberleri ve araştırma, @CancerHealth'in editörlerinden @CancerFacts'i takip edin.
