Şüphesiz glüten içermeyen diyet hakkında duymuşsunuzdur. ünlüler arasında büyük takipler ve hatta yeme yaklaşımı üzerine kitaplar doğurdu. Ama diyetin takip edilmesini gerektiren durum hakkında ne biliyorsunuz - ve bu olmayanlara ne olabilir?
Çölyak Hastalığı Nedir?
Semptomları yönetmek için gluteni önlemeyi gerektiren durum çölyak hastalığıdır. Çölyak hastalığı, uygun besin emilimini ve glüten sindirimini engelleyen bir otoimmün durumdur.
Çölyak tanısı konan insanlar, tahıllarda yaygın olan bir bağlayıcı protein olan gluten'e maruz kaldıklarında - bağışıklık sistemi duvarlara zarar verir ve saldırır. besinlerden besinlerin emilmesinden sorumlu olan ince bağırsağın. (1) Çölyak hastalığı olan kişiler şişmiş ve tahriş olmuş ince bağırsağa sahiptir, bu da bu emilimi engelleyebilir ve besin eksikliğine yol açabilir.
Çölyak Hastalığı Ne Sıklıkta Yaygındır?
Baktığınız yaştan bağımsız olarak, Çölyak Hastalık, ciddi bir şekilde yetersiz tanı konulur, çünkü semptomları kim olduğuna bağlı olarak farklı bir şekilde tezahür eder. (2) Örneğin, hastalığı olan bazı kişilerde sindirim problemleri, özellikle de ishal görülürken, diğerleri anemi, yorgunluk, baş ağrıları ve eklem ağrıları gibi vücudun diğer bölgelerinde problemler yaşarlar.
Fakat en iyi tahminler prevalansı koydu. ABD nüfusunun yaklaşık 100 kişi ya da yaklaşık yüzde 1'inde 1 civarındadır. (3) aşağıdaki okumaya devam edin
