Hipertansiyon olarak da bilinen yüksek tansiyonu olan bir kişi muhtemelen bir doktor tarafından sodyum klorür (NaCl) veya tuz olarak da adlandırılan sodyumun geri yolunu kesmesi gerektiğini söyleyecektir. Sodyum, kan damarlarının daha fazla sıvı tutmasına neden olur, bu da hipertansiyona yol açabilir veya kötüleşebilir ve sonuçta tehlikeli kardiyovasküler hastalıklara ve diğer sağlık sorunlarına neden olabilir.
Hipertansiyonu olan bir kişi için yemek pişiriyorsanız, sodyumun Birinin diyetini sevdi - vücudumuzun çalışması için belirli miktarda tuza ihtiyacı var. Sağlıklıysanız, böbrekleriniz bir dengeye ve vücuttaki fazla sodyumdan kurtulmaya yardımcı olurlar. Yüksek tansiyonu olan bir kişinin hilesi doğru dengeyi bulmak ve tuzun gizli kaynaklarını tanımaktır.
Gıda Etiketlerinin Kodunu Çözmeyi Öğrenin
Çoğu Amerikalı çok fazla tuz tüketir - 2,900 ila 4,300 miligram (mg) sodyum her gün - günde yaklaşık 2.300 mg sodyumdan daha azını hedef aldığında, yaklaşık bir çay kaşığı tuza eşittir. Hipertansiyonu olan bir insanın daha da az yemek yiyeceği söylenebilir: 1.500 mg / gün
Etiketleri okumaya başladığınızda ve kendiniz ve hipertansiyonu olan kişi için sodyum alımını sınırlandırmayı öğrendiğinizde, diğer birçok kaynağın bulunduğunu unutmayın. sodyum, tuzun yanı sıra:
- Kabartma tozu
- Monosodyum glutamat (MSG)
- Disodyum fosfat
- Kabartma tozu
- Adı
olan "sodyum" veya "Na" olan her bileşik> Önlemek ve Faydalı Etiketleri Bulmak
Genel olarak, eve getirdiğiniz gıdaların miktarını azaltarak hipertansiyonu kontrol etmek için sodyum alımını sınırlayabilirsiniz. Sodyum içermesi beklenen hazır gıdalar arasında şunlar bulunur:
- Tahıllar
- Konserve sebzeler ve diğer gıdalar
- Füme, kızarmış, brined veya konserve - yağda - balık
- Patates cipsi gibi tuzlu atıştırmalıklar
- Dondurulmuş mezeler servis başına 700 mg veya daha fazla sodyum
- Peynir gibi bazı süt ürünleri
- Turşu, salata sosu, salsa ve ketçap gibi çeşniler
- Jambon veya domuz pastırması gibi iyileştirilmiş etler
- Öğle yemekleri nitrit ile yapıldı
Her porsiyon için, aşağıdaki gibi etiketlenmiş gıdaları tercih edin:
- "Sodyumsuz" veya "tuzsuz", 5 mg'dan az sodyum
- "Çok düşük sodyum" içeren
- A Hipertansiyon-Dostu Diyet
- Burada karşılaştırmalı olarak yarısı kadar sodyum içeren
"Sodyumda sodyum" içeren 1409 veya daha az
"Düşük sodyum," sodyum alımını azaltmanıza ve sevdiğiniz kişinin hipertansiyonunu kontrol altında tutmanıza yardımcı olacak 10 kolay ipucu:
- Tuzlukları sofranızdan çıkartın
- Tuz ilave etmeden gıdalar hazırlayın
- Miktarı izleyin Patates, makarna ve pilav pişirirken ve pişirirken kullandığınız tuz
- Zencefil, kekik, maydanoz, defne yaprağı, sarımsak ve biber gibi sodyumsuz baharat ve bitkileri tercih edin
- Bol miktarda taze sebze ve meyveler
- Ticari olarak hazırlanmış çeşitler yerine ev yapımı çorba pişirin
- Yulaf ezmesi ve rendelenmiş buğday ve puf pirinç gibi tahıllar
- Taze meyve ve sebze ile yapılan meyve suları ve seltzer suyu
- Tuz için bakın serbest ya da az sodyum kraker ve aperatifler
Sodyum alımını sınırlamak için bu adımları atmak, sevdiğiniz kişinin hipertansiyonunu kontrol etmenin çok yolunu bulacaktır.
